A lencsék alkalmasak a keto Health Line használatára
A lencse tápláló és olcsó növényi fehérjeforrás. Mégis elgondolkodhat azon, hogy eheted-e őket keto diétán.
A keto diéta magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend. Valójában a legtöbb keto-diétás embernek napi 25-50 gramm nettó szénhidrátra kell korlátoznia a szénhidrát-bevitelt (1).
A nettó szénhidrát az élelmiszerben emészthető szénhidrátok számára utal. Ezeket úgy számítják ki, hogy kivonják a rosttartalmat az összes szénhidrát számából (2).
Mivel a lencse sok szénhidrátot és rostot tartalmaz, ez a cikk meghatározza, hogy kompatibilisek-e a keto étrenddel.
A ketogén étrend a ketózis fenntartásának ötletén alapszik - egy olyan állapotban, amikor a test energiájaként zsír éget szénhidrát helyett (3).
A ketózis fenntartásával az egyének profitálhatnak a gyors fogyásból és a jobb vércukorszint-szabályozásból. Ezenkívül az epilepsziában szenvedők csökkent rohamokat tapasztalhatnak (3, 4, 5, 6).
A ketózis kialakulásához az étrend a napi kalóriabevitel legfeljebb 5-10% -ára korlátozza a szénhidrátokat, míg a fehérje a napi kalória 15-20% -át teszi ki (1).
Ennek eredményeként a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, például keményítők, szemek és hüvelyesek korlátozott vagy szigorúan korlátozottak a keto diétán.
A rövid távú előnyök ellenére további kutatásokra van szükség a ketogén étrend általános egészségi állapotra gyakorolt lehetséges hosszú távú hatásairól.