A levesbárok meghódítják a német városokat -

A német városokban a levesek dühöngenek. Nem csoda: egészségesebbek, mint a gyorséttermek, és mégis gyorsan szolgálják fel.

levesbárok

Katerina Jühe-Skorka 2001-ben saját levesbárot alapított Nürnbergben.

Sokkal egészségesebb, mint a pizza vagy a krumpli

Jó haszonkulcs

Gazdasági szempontból a pörkölt és a húsleves is hatékony - magyarázza az üzleti közgazdász. "Mivel a levesek központilag elkészíthetők a konyhában és nagy mennyiségben."

Körner még pluszpontként értelmezi a leves egyik lehetséges hátrányát: Nyáron alig süllyed az uzsonnájába, elvégre a meleg étel jót tesz a testnek, főleg ha meleg van.

Nagyon változatos
Katerina Jühe-Skorka nürnbergi „Souptopia” levesbárjában olyan hideg ételekre támaszkodik, mint a gazpacho, hogy a forró évszakban is vonzza az ügyfeleket. 2001-ben a képzett könyvkereskedő és férje szakmát váltottak, és levesbárt nyitottak Nürnberg óvárosában.

Orosz borscs: egy leves, amely feltölti.