A libamáj krém kúp receptje - Bridelice közepes kezdő recept

Előző nap tegye a kis kockákra vágott libamájot és a tejszínt egy salátástálba.

krém

Bain-marie-ban vagy nagyon alacsony hőfokon megolvasztjuk, habverővel sima krémet kapunk.

Fűszerezzük ízlés szerint.

Ezután szűrje át a készítményt és öntse a szifonba. Hagyja kihűlni, és tartsa a hűtőszekrényben.

Ugyanezen a napon vágjon kör alakú téglalapot négy azonos méretű szektorra, és a kapott háromszögeket kúpokká tekerje.

Ragassza őket a tésztalap nedvesítésével.

Ezután helyezze be a tégla kúpokat a sütőpapír kúpjai közé.

Takarjon le mindent alumíniummal a 2 kúp megtartásához.

Tegyen egy tepsit és süsse 2-3 percig egy 7-es termosztátos sütőben, majd vegye le a tégla kúpokat sütőpapír- és alumíniumvédőjükről, és hagyja még néhány percig sütni a sütőben.