A lilahagyma, mint gyógymód Tényleg olyan egészségesek ›Foodblog - Változatos és
Lilahagyma sokat kellene egészségesebb fényes rokonaiknál. A lilahagymát mézzel is készítik Köhögés elleni szirup feldolgozott vagy Fájdalomcsillapítás használt. És még ha erre mindenképpen szükség is van most, az átmeneti időszakban, a lilahagymának sokkal többet lehet kínálni. Hagyja magát meglepni.
A lilahagyma jó nekünk!
A lilahagyma nemcsak egészséges, nem, hanem jó ízű és sokoldalú is. Hogyan és mit tehetsz vele, itt megtudhatod. Lilahagyma - helyi szuperétel vagy valami más?
Lilahagyma - hatások és egészségügyi szempontok
Tedd az összes hagymát tele jó szövetekkel, de a lilahagyma állítólag még egészségesebb, mint fényes rokona. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy Quercetin és a színező anyag Antocianinok, amely az összes sötét gyümölcs és zöldség, például bogyók vagy padlizsán színét adja. A lilahagyma ezeket és más jó anyagokat is tartalmaz.
QUERCETIN: A vöröshagyma tele van kvercetinnel. Ez egy flavonid, amely állítólag pozitív hatással van a szív- és érrendszerünkre. Van egy jelenlegi tanulmány is, amelyben ezt a hatóanyagot használták fel vastagbélrákos sejtek ellen. A hatékonyság klinikai körülmények között nagyon ígéretesnek tűnt. Meg kell azonban Az emberekre gyakorolt hatékonyságot még nem kellett tesztelni és bizonyítani.
KRÓM: A vöröshagyma krómot kap. Természetesen csökkenti a vércukorszintet.
ANTÓCIAI: A vöröshagymának gyönyörű vörös színe éppen ettől az anyagtól származik. Ez a másodlagos növényi anyag azt is mondják, hogy lassítja a sejtek öregedését és „degenerációját”. Tehát a lilahagyma fiatalgá tesz?
C VITAMIN: A vöröshagyma C-vitamint tartalmaz. Kis mennyiségben a C-vitamin ennek ellenére erősíti az immunrendszert és ezáltal az általános egészségi állapotot.
B6 VITAMIN: A vöröshagyma B6-vitamint tartalmaz. A B6-vitamin fontos az aminosav-anyagcseréhez.
KÁLIUM: A lilahagymának van az izomoknak és az idegeknek fontos, ez a kálium.
AMINOSAVAK: Méregtelenítse a vöröshagymát a bennük található aminosavaknak köszönhetően.
ZSÍRÉGETŐ: A lilahagymát természetes hő miatt zsírégetőnek nevezik.
A legtöbb jó összetevő a KÜLSŐ BUROK megtalálni. Ezért célszerű csak a száraz bőrt eltávolítani, a többit pedig a lehető legnagyobb mértékben felhasználni.
Így ehet lilahagymát
Lilahagyma fogyasztása - recept és ötletek
A hagyma ízletes és sok ételhez passzol. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a benne rejlő jó dolgokból, javasoljuk, hogy hetente 3-4 lilahagymát fogyasszon:
NYERS: Mivel a nyers hagyma a legegészségesebb, kezdjük ezzel. A vöröshagymának más hagymához képest kissé enyhébb íze van. Ha még mindig túlságosan kedveli őket, mint a hagymát, áztathatja vízben vagy ecetben. Ez lágyítja az élességet és az erős ízt.
SÜLT: A lilahagymának nagyon jó íze van, ha rövid ideig megpirít egy nagyon forró serpenyőben, majd lassú tűzön 8-10 percig dinszteljük. Aztán kialakul édes és enyhe ízük.
Hasonlóan ehhez a recepthez itt, egy zöldséges rakott étel, amelynek íze nagyon finom, ha hagymával és fokhagymával keverjük össze.
Tian - zöldséges rakott vöröshagymával
SÜLT: Na igen, a sült lilahagyma nagyon finom. A póréhagyma oldalán lévő hagymához keresztet vágok, és megtöltöm egy kevés vajjal. Ezután adj hozzá egy kevés borsot és sót a hagymához, és süsd a sütőben legalább 1 órán át 180 fokon. Köretként húsételekhez, főleg most ősszel, nagyon finom!
GRILLEZETT: A lilahagyma finom a grillen vagy a nyárs részeként. Próbáld ki, és mesélj az alkotásaidról.
Hagyma és alma chutney lilahagymából
FŐTT: Igen, hagyma is főzhető. A lilahagyma különösen alkalmas, mert lassan redukálódva édesebbé és enyhébbé válik, mint világos rokonai. Csodálatosan kombinálhatja őket is, például almával, mint ebben a hagymás és almás chutney receptben.
VAGY HAGYMA
A hagymát felhasználhatjuk Gyűrűk, kockák vagy Szórólapok vágj le. Az egyik fontos éles kés és ha lehet NEM fatábla használat. A fatáblák erősen tárolják a hagymás ízt, és át tudják adni más, a táblán levágott ételekre. Miután belevágta a kezét hideg víz fel mosni.
Óvatosan vágja le a hagymát minden változatnál héj; ne felejtsd el, hogy a jó főleg a külső rétegekben van. A Hagymagyökér válik csak a végén el, mert vágás közben segít a hagymát összetartani.
A Szórólapok felezzük a hagymát hosszában, távolítsuk el a zöld levelet a közepéről és a póréhagymát, ha van ilyen. Ezután a hosszanti vágásokat radiális mintázatban végezzük egészen a gyökérig. A végén a megfelelő széles hagymaleveleket függőleges keresztmetszettel vágják le.
A póréhagyma eltávolítása után egyenletes szeleteket vágunk át hagymakarikák megszerezni.
Mert Felkockázott hagyma a hagymát hosszában felezzük, és a póréhagymát eltávolítjuk. A kockákat egyenes hosszanti vágásokkal vágják le, amelyek közvetlenül a gyökér előtt végződnek, majd a kívánt méretű keresztmetszetekkel.
Lilahagyma mézzel köhögéscsillapítóként vagy fülfájás ellen
Egyéb felhasználások
COUGH STOPPER: Régi otthoni gyógymód, és akkor is, ha nem tetszik, mint én, egyenlő mennyiségű hagymalevet és mézet kell fogyasztania köhögéscsillapítóként.
FÁJDOSSÁG MEGENGEDÉSE Rovarcsípésektől: Különösen nyáron mindig érdemes hagymát tartani a közelben. Félbevágják, és egy méh- vagy darázscsípésre nyomják a fájdalom enyhítésére.
EARACHE MEGOLDÁS: Néhány csepp hagymalé a zsebkendőre csepegtetve, majd a fülre helyezve enyhítheti az akut fülfájást.
A hagymát megfelelően tárolja
tárolás
Nem hámozott lilahagymát kell hűvös, száraz és sötét megfelelő szellőzés mellett kell tárolni.
Miután megkapta a hagymát lehámozott neked jó értelemben kellene lezárt edény ban,-ben hűtőgép tárolni.
SAJÁT ÜZLETÜNKBEN: Azért írtam ezt a cikket, mert a kanadai Guelph Egyetem nemrégiben készült tanulmánya. Megállapították, hogy a vöröshagymában található kvercetin elpusztítja a rákos sejteket (ebben a vizsgálatban a vastagbélrákos sejtek és más emlőrákos sejtek). Legalábbis ez klinikai körülmények között működött. Hogy ez a hatóanyag valóban elpusztítja-e az emberek rákos sejtjeit, azt még meg kell vizsgálni, és átfogó vizsgálatok során meg kell találni és meg kell erősíteni. Ezért csak a tanulmányt említettem, és nem vizsgáltam tovább. A magam részéről nagyon szeretném, mert ez a betegség, bármilyen formában is, annyi szenvedést és bánatot okoz az érintetteknek, családtagjaiknak és barátaiknak.