A linolénsavcsaládba tartozó polienoesav tárolása és felezési ideje perirenalis depózsírban
Összegzés
80 Sprague-Dawley patkány 4 héten át 20% vörös álsügérolajat kapott étrendben (az álsügérolaj helyett 10% kókuszzsír, a 6. és 27. hét között pedig 20% kókuszzsír. A 20 patkányból álló kontrollcsoport étrendet kapott) Normál étrend 4% zsírtartalommal (Altromin).
A normál depózsír nem tartalmaz linolénsavcsaládba tartozó polién zsírsavakat. Négy hetes álsügérolaj-etetés után 2,1–2,8% hexaénsav (C22∶6) volt jelen a depó zsírszövetében. A pentaénsavtartalom (C20-5, C22-5) az összes zsírsav 2,4–2,8% -a volt. A tetraénsavtartalom elérte a 2,1% -ot, ebből 0,4% az arachidonsav. A diénsavak 4,7 és 8,7% között voltak.
A polién-zsírsav-étrend kókuszzsírra való átállása után a depó zsírszövetében a polién-zsírsavak csökkentek. 2 hetes kókuszzsíros táplálás után a hexa-, penta- és tetraén-zsírsavak 50% -a eltűnt a zsírszövetből. Az arachidonsav mindössze egy hét után 50% -ra csökkent. 11 hetes kókuszzsír után a hexa- és pentaénsavak már nem voltak kimutathatók a zsírszövetben. A perirenalis zsírszövet linolsavtartalma 2,2 és 5,7% között volt.
A kókuszzsír magasabb telített zsírsavtartalmának megfelelően ezek a depó zsírszövetében növekedtek. A laurinsav 0,6% -ról 30,9% -ra emelkedett 11 hetes kókuszzsír után.
A kókuszzsíros étrenddel a perirenal depó zsírszövete jelentősen megnőtt.
Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.