A liszt elengedhetetlen a diverzifikáláshoz
- Az otthon
- előítélet
- Feladat tervezés
- meddőség
- örökbefogadás
- Tippek
- Feladat
- Terhes vagyok
- Terhesség követése
- A születés
- Terhesség negyedévenként
- Szuper baba
- Anya születés után
- Szoptatás
- Élelmiszer-diverzifikáció
- Gondozás és fejlesztés
- A koraszülött csecsemő
- multiplettek
- Baba hétfőn
- Szuper baba
- Szuper gyermek 1-3 éves
- Szuper gyermek 3-6 éves
- Super Baby 6+
- Szuper gyermek 14+
- Szuper különleges baba
- Egészség
- Anya egészsége
- A gyermek egészsége
- ajánlások
- Oktatás
- Az óvodában
- Általános Iskola
- Középiskolában
- Középiskolás évek
- Emberek között
- Családban
- Interakció másokkal
- Anyu jó, apa jó
- Szerelem és szex
- Életmód
- Lelkiség
- Szabadidő
- horoszkóp
- receptek
- Hasznos
- hírek
Attól a pillanattól kezdve, hogy a gyermek a diverzifikáció szakaszába lép, a liszt fontos helyet foglal el növekedésében és fejlődésében. Ezek keményítőalapú ételek, fontos szénhidrátforrások, magas vitamin-, fehérje- és élelmi rosttartalmúak, ezért a kicsi étrendjében elengedhetetlennek és a benne elsőként bevezetettnek tekintik.
De, mint bármely más élelmiszer esetében, bármilyen hasznos is legyen, el kell kerülni a túlzott, irracionális fogyasztást. A lisztek azonban kevés kalciumot és vasat tartalmaznak, és a túlzott fogyasztás - a két esszenciális ásványi anyagot károsító élelmiszerek kárára - hajlamos lehet a vérszegénységre és/vagy az angolkórra. A gyermek számára kínált liszt gondos megválasztása és a kiegyensúlyozott fogyasztás a két alapvető feltétel, amelynek teljesülnie kell az egészséges növekedéshez.
A liszt kategóriába több étel is tartozik, és a legjobbak kiválasztása a gyermek számára nehézzé válhat, ha nem tudja, melyiket jelölik. Amikor gabonafélékről beszélünk, az élelmiszerek egész sorára hivatkozunk, de a táplálkozási szakemberek egyértelműen két nagy, egymástól elkülönülő kategóriába sorolják őket. Az első a "klasszikus" gabonafélék, például a búza, a rizs, a kukorica, a zab és a rozs, beleértve a feldolgozásukból származó termékeket (bármilyen típusú liszt, kenyér és tészta, reggeliző gabonafélék). A másik kategória azoké az élelmiszereké, amelyek nem gabonafélék, hanem ugyanúgy készülnek, mint ezek, előnye, hogy táplálkozási szempontból különösen értékes. Ebbe a kategóriába tartoznak a quinoa, a köles, az amarant és a hajdina.
… A kenyér 7-8 hónapos korában bevihető a gyermek étrendjébe?
A quinoa teljes fehérjét tartalmaz, amely könnyebben emészthető, mint a húsfehérje, és ennél jóval alacsonyabb a zsírtartalma. Nagyon gazdag kalciumban, vasban, E-vitaminban, folátban és esszenciális aminosavakban. Vegye figyelembe, hogy NEM tartalmaz glutént! A quinoát zöldségekkel vagy gyümölcsökkel társítva 8 hónapos kor után fel lehet ajánlani a gyermeknek.
A köles gluténhiánya miatt diétás ételnek számít, íze édesebb, mint a búza, ami még kellemesebbé teszi. Bogyók formájában pépesítve vagy főzve, levesekhez adva elkészíthető, finoman őrölve kiválóan alkalmas püré előállítására.
Az amarant gazdag kiváló minőségű fehérjében (lizin), amely szükséges a szövetek helyreállításához és az antitestek előállításához. E-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, mangánt, vasat és rostot tartalmaz, és nagyon jó telítetlen zsírsavforrás. Nem tartalmaz glutént és könnyen emészthető. Fogyasztható főtt formában, mint a rizs, vagy amarant liszt formájában. A quinoához hasonlóan 8 hónapos kora után is bevihető a gyermek étrendjébe.
A szintén gluténmentes hajdina gazdag növényi fehérje, mangán, réz, magnézium és rostforrás. 8 hónaposnál idősebb gyermeknek liszt formájában kínálható, különféle receptek összetevőjeként.
Rizs, az első lehetőség
A diverzifikáció kezdetéért a táplálkozási szakemberek különösen rizslisztet ajánlanak, amelyet gyümölcs- vagy zöldségpüréhez adnak, tejben vagy joghurtban. Könnyen felvehető liszt, nem tartalmaz glutént.
"A liszt bevitele a gyermekek táplálkozásába szorosan összefügg azzal a korral, amikor a diverzifikáció megkezdődik. Általában rizsalapú gabonafélék formájában vezetik be őket 6 hónapos koruk előtt, később gluténmentes liszteket (búza, árpa, zab, rozs) is bevihetnek. A gabonafélék általában tejjel vagy gyümölcspürével kombinálhatók "- mondja dr. Alexandru Ulmeanu, elsődleges gyermekorvos, Medsana Medical Center .
A tápszeres táplálékkal táplált csecsemők esetében a diverzifikációt nem szabad 4 hónapos kor, a szoptatott csecsemők esetében pedig 6 hónapos kor előtt megkezdeni. Négy hónapos kora után a gyermeknek gabonaféléket, például rizst, zabot, kukoricát, árpát és csak későbbi búzát kínálhatnak, mert ez allergiát okozhat. Mindenesetre be kell tartani az új élelmiszer bevezetése előtti 4 nap szabályát. 6 hónapos kor után teljes kiőrlésű gabonafélék kínálhatók a gyermek számára.