A lisztérzékenység és a cukorbetegség Hogyan kell megfelelően enni
1-es típusú cukorbetegség és Coeliakia társult betegségek. Mindkét betegség gyakori előfordulásának oka nyilvánvalóan egy sajátos genetikai hajlam. Nem világos azonban, hogy egy bizonyos genetikai expresszió felelős-e mindkét betegség együttes előfordulásáért, vagy a két betegség egyike hajlamos-e a másikra. * Általános szabály, hogy először a cukorbetegség diagnózisát állapítják meg. A lisztérzékenység az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek 5-8 százalékában is megtalálható! A cukorbetegség és a lisztérzékenység egyaránt olyan betegségek, amelyekre a megfelelő táplálás fontos szerepet játszik. A MeinAllergiePortal egy szakképzett táplálkozási szakemberrel, Beatrix Sanow-val, Jena essdialoggal beszélt arról, hogyan kell kezelni a lisztérzékenységet és a cukorbetegséget. helyes táplálja.
Ms. Sanow, mit kell pontosan figyelembe vennie a lisztérzékenységben és a cukorbetegségben szenvedőknek az étrendről?
Az 1-es típusú diabetes mellitusban szenvedőknél, akik szintén gluténintoleranciában szenvednek, megnő a hipoglikémia (alacsony vércukorszint) kockázata, mivel a gluténbevitel a vékonybél nyálkahártyájának károsodásához vezet. Ennek eredményeként, mivel a vékonybél károsodása fokozódik, az étrendben lévő szénhidrátok egyre kevésbé tudnak felszívódni. Ez csökkenti az inzulinigényt állandó szénhidrátellátással. Ha az inzulin adagját nem állítják be ennek megfelelően, akkor hipoglikémia lép fel.
Gluténmentes étrend esetén a vékonybél nyálkahártyája regenerálódik, és javul a szénhidrátok felszívódása, ami növeli az inzulinigényt. Csökken a hipoglikémia kockázata, és az érintettek számára könnyebb meghatározni az inzulinigényüket az elfogyasztott szénhidrátok alapján, ami végül javítja az anyagcserét.
Mi történhet, ha a cukorbetegségben szenvedő és a lisztérzékenységben szenvedő beteg étrendi hibákat követ el?
Az étrend hibái, vagyis a glutén fogyasztása hosszú távon a vékonybél nyálkahártyájának károsodásához vezet, az említett következményekkel.
Hogyan veszi észre a beteg, hogy valami nincs rendben?
Az egyes diétás hibák hatása egyénenként nagyon eltérő. Vannak olyan betegek, akik gluténtartalmú ételek elfogyasztása után viszonylag gyorsan észreveszik táplálkozási hibáikat olyan tünetek miatt, mint émelygés, gyomorfájdalom, puffadás és hasmenés. De vannak olyan betegek is, akiknél a kisebb mennyiségű glutén nem feltétlenül vezet tünetekhez.
Azok a betegek, akiknek gluténtartalmú ételek elfogyasztása után nem jelentkeznek tünetek, nem biztos, hogy rájönnek, hogy étrendi hibákat követnek el. A tartós diétás hibák hosszú távon a vékonybél nyálkahártyájának károsodásához, és ezáltal a hipoglikémia növekedéséhez vezetnek.
Gyakori, látszólagos ok nélküli hipoglikémia jelenlétében egy antitestvizsgálat információt nyújthat a gluténmentes étrend betartásának mértékéről. Következetes gluténmentes étrend mellett az antitesteknek (szöveti transzglutamináz IgA antitesteknek vagy az endomysialis IgA antitesteknek) normalizálódniuk kell. Ha az antitestek megemelkedtek, valószínûleg az étrend hibája. Ebben az esetben ellenőrizni kell az elfogyasztott ételt, de ki kell zárni a háztartás lehetséges szennyező forrásait is (kenyérpirító, turmixgép, kés, deszkák stb.).