A lisztérzékenység gyermekkorban (1) Panista Blog
2 éves koromban celiaciát diagnosztizáltak. Természetesen nem emlékszem rá, de anyám gyakran beszél róla. Hogy kisgyermekként állandóan beteg voltam. Hogy éhező gyereknek néztem ki. És hogy végül egy csövet nyomtak a torkomra, és a biopszia megerősítette a diagnózist. Utána minden megváltozott, mert 4 hét gluténmentes étrend után nemcsak normális súlyom volt, de több panaszom sem volt.
Saját első emlékeim valamikor az óvodában kezdődnek. Valójában a metabolikus betegségem soha nem játszotta a fő szerepet az életemben. Tomboltam, nevettem és randevúztam más gyerekekkel. Csak közöttük voltak olyan helyzetek, amelyek nem voltak igazán rosszak, de csak kényelmetlenek számomra.
- Miért nem eszi meg a szokásos születésnapi tortát?
A gyerekek csak irgalmatlanul őszinték. Amikor észreveszik, hogy valakinek kényelmetlenül érzi magát, akkor felveszi. Utólag a gyermek születésnapi partiján az étkezési idők voltaképpen hiszem, hogy gyermekkoromban a legnépszerűtlenebb pillanatok voltak. Mindig új gyerekeket ismer meg, mindenki nagyon várja a születésnapi tortát, majd jövök a Tupperware tégelyemmel. Csak nem lehet szépen elmondani 😀
Az egyetlen olyan helyzet, ahol gluténmentes életem nem igazán zavart, néhány csomagos vakáció volt. Csakúgy, mint több tízezer gyermek, természetesen én is rendkívül válogatós voltam abban, hogy milyen ételeket szerettem a betegség ellenére. Klasszikus módon a legtöbb zöldségfélét, halat és egyes gyümölcsfajtákat kategorikusan kizártam a menüből. Ennek megfelelően a szálloda büféiben bonyolulttá vált, amikor az ételek vagy nem voltak gluténmentesek, vagy elvileg visszautasítottam őket. 2 héten át rizs és hasábburgonya felváltása zöld salátával, bármi nélkül, egy gyerek is unatkozni fog valamikor. Nos, most csak azt tudom mondani: a saját hibád!
Az a tény, hogy ez gyerekkoromban annyira idegesített, egy nagyon nagy gyerekkori eseménynek köszönhető: egész életemben édesanyám elkényeztetett ételeket. Naponta kétszer választott friss, házi készítésű ételek és a hétvégi házi sütemény voltak a szabály és az alapja a romlott szájpadlásomnak. Tehát, ha kíváncsi lennél, honnan származik a főzés iránti szenvedélyem, a hobbi valószínűleg a génjeimben rejlik.
Általában azt kell mondanom, hogy gyermekként a gluténmentes étrend egyáltalán nem rossz
Még akkor is, ha néha kísértésbe esnek gluténtartalmú ételek fogyasztása, amelyeket más gyermekek kínálnak fel Önnek, pontosan tudja, milyen rosszul érzi magát. Gyerekként nem hiába preferáltam reggelire a sült burgonyát a kenyér helyett a diagnózis előtt. Nagyon gyorsan megtanulja, hogy mely ételek „tabuk”, és könnyen felismerheti őket az élelmiszer-csomagolás sok élénk színének köszönhetően. Az első szabály, amelyet megtanulsz lisztérzékenységben szenvedő gyermekként: először mindig kérdezd meg a felelős felnőttet, hogy az étel valóban gluténmentes-e! Ez a szabály valóban nagyszerű, mert akkor mások felelősek a jólétért. Különösen a gyermekek esetében köztudott, hogy a felnőttek kétszeresen is vigyáznak arra, hogy ne legyen semmi baj.
Nem olyan rossz, mint gondolnád!
Nem bántott engem, és a megelőző ellenőrzés éves szúrása mellett a gluténmentes étrend is teljesen fájdalommentes. Személy szerint azt tapasztaltam, hogy a gyermekek sokkal könnyebben megszokják a gluténmentes étrendet. Gyerekként még mindig kissé alakíthatóbb és még nem tudatosan alkalmazkodott bizonyos ételekhez. Elsősorban az érintett gyermekek szüleinek ajánlanám, hogy próbálkozzanak sokat. Megközelíteni az új termékeket és az új recepteket, és nem szabad elriasztani egyik vagy másik kudarctól. Rendkívül nagy a termékkülönbség, és különösen a lisztek másképp viselkednek elkészítésükkor. Csak tesztelje és szokja meg, és a gluténmentes főzés és a szennyeződés elkerülése gyorsan magától értetődővé válik!
A következő oszlopomban megtudhatja, hogyan néz ki tizenéves korban!