A lübecki iskolakert finanszírozása e
A lübecki iskolakert finanszírozása e.v. Óracsomag Die Kartoffel Szerző: Julia Scheel, Marien-Schule Alkalmas az iskolai osztályokhoz az 1. és 4. évfolyamon. Javasolt látogatási idő a lübecki iskolakertben: 2015. április - október 1. kiadás 2015. április Megjegyzés: A tanítási csomagot nagy gonddal hozták létre. Az egyesület nem vállal felelősséget a helyességért, teljességért és aktualitásért. A lübecki iskolakert finanszírozása e.v. Wakenitzstrasse 73, 23564 Lübeck Tel. 0451/5 80 86-0 [email protected] A lübecki iskolakert finanszírozása e.v.
A burgonya A projekt az általános iskola számára
Tartalomjegyzék I. Információ a tanárok számára. 3 1. Történelmi háttér. 3 2. Jegyzet az állami iskolakertben végzett tevékenységről. 3 3. A gyakorlati rész az iskola kertjében. 4 a. Ültetés. 4 b. Felhalmoz. 4 c. Colorado burgonyabogár. 4 d. Tippek. 4 II. Elméleti rész a burgonyáról. 5 4. A burgonya története. 5 5. Burgonyatermesztés korábban. 5 6. Burgonyatermesztés ma. 7 III. Burgonyabetegségek. 8 7. Ezt megteheti a vírus ellen. 8 8. Utasítások a csalántrágyához. 8 9. A coloradói bogár. 9 IV. Gyakorlati munka az osztályteremben. 11 10. A burgonyanövény. 11 11. Burgonya puzzle. 12 12. A burgonya érzékeny gumó? 14 13. Miért van héja a burgonyának? 14 14. Villamos energia a burgonyából. 16 15. Legyen fény. 17 16. Erő-Egy próbálkozás. 18 17. Puding - házi készítésű. 19 V. Irodalomjegyzék. 20 18. Képek és fotók. 20 2
Feladat: Rajzoljon kettőt az említett lépések közül! 6.
6. Burgonyatermesztés manapság számos olyan gép létezik, amelyek megkönnyítik a terepi munkát a gazdák számára. Például van egy burgonya betakarító betakarításra, amely a traktorra van rögzítve. A földszinten van egy eke, amely a burgonyát ássa. A burgonyabetakarítóban a burgonyát elválasztják a káposztától és a földtől, majd visszadobják a mezőre. A burgonyát viszont a gép szétválogatja, és övön keresztül szállítja a traktorra. Tehát az egész családra már nincs szükség a szántóföld megmunkálásához, gondozásához és betakarításához. Ma korábban A gazda húzza az ekét a traktorral. A burgonyát olyan gépek ültetik, amelyek pontosan megtartják a barázdák távolságát. A gazda gyakran kémiai védőszereket permetez a kártevők ellen. A burgonyakombájn a fárasztó betakarítást egyedül végzi. 7.
9. A Colorado burgonyabogár A Colorado burgonyabogarat feltűnő sárga-fekete függőleges csíkjairól ismerheti fel. Kb. 1 cm hosszú. Ráadásul a sötét pronotumon található fekete foltok jellemzőek rá. A lárvák, amelyekből kifejlődik, vörösek, az oldalukon kis fekete pontok vannak. Bár a coloradói bogár valójában gyönyörűnek tűnik, kártevő. A coloradói bogár és lárvái megeszik a burgonya növény leveleit! Ha pedig a burgonyanövénynek már nincs leveles zöldje, akkor a burgonya nem fejlődhet tovább a föld alatt. A burgonyanövények védelme érdekében a bogarak ellen kézzel gyűjtötték őket. Ma leginkább mérget használnak ellenük! 9.
Színes a coloradói bogár és lárvája! 10.
IV Gyakorlati munka a tanteremben 10. A burgonya növény A burgonya egynyári növény. A zöld szárak és a levelek a mérgező szolanint tartalmazzák. A burgonyanövény apró, fehér-sárga virágokat hoz. A gyümölcsök később a virágokból fejlődnek ki. A gyümölcsök cseresznye nagyságú zöld bogyók, magvakkal. A gyümölcsök szolanint is tartalmaznak! Tehát ők is mérgezőek! A burgonyanövény szára részben a föld alatt növekszik, és gyökérnek tűnik. Helyenként sűrűsödések keletkeznek. Ezek a burgonyagumók, a burgonya. A burgonyának van szeme. Ezeken a helyeken csírázik ki a burgonya. Címkézze a képet a szövegben aláhúzott szavakkal! Forrás: http://st.vith.be/neidinger-kartoffelfest/?kartoffellexikon 11
11. Burgonya puzzle Karikázza be a helyes válaszok betűit! A megfelelő sorrendben adják a választ! Miért nem szabad enni a burgonya növény gyümölcsét? (J) Mert akkor a burgonyagumó nem nő tovább (K) Mert olyan szépnek tűnik (L) Mert mérgezőek! A burgonya melyik része ehető? (A) Gumók (B) Gyümölcsök (C) Levelek Hogyan ültetjük a burgonyát? (M) Kis növények ültetése (N) Magvak vetése (O) Vetőburgonya ültetése Mit nem lehet burgonyából készíteni? (D) chips (E) hasábburgonya (F) pattogatott kukorica Miért olyan töltött a burgonya? (Q) Mivel magas a zsírtartalma (R) Mivel magas a keményítőtartalma (S) Mivel sok a víz 12
Honnan ered a burgonya eredetileg? (D) Spanyolországból (E) Dél-Amerikából Mi a coloradói burgonyabogár? (E) bogár, amely krumplinak tűnik (F) krumplikártevő Hogyan kívánta Nagy Frigyes burgonya termesztését? (K) Lapátokat osztott (T) Katonák voltak a burgonya őrzői (H) Az árakat ígérte Mi a krumpli szeme? (I) mit nézhetnek ki (J) rothadásfoltokkal (K) azokon a helyeken, ahol kihajt 13
12. A burgonya érzékeny gumó? Vannak zöldségek, amelyek gyorsan pépesíthetők. Például a paradicsom. Bőrük nagyon puha. Betakarításkor és a szupermarketben tárolva nagyon óvatosan kell kezelni. A burgonya is ilyen érzékeny? Szükségünk van: 1 burgonya 1. Üsd le a burgonyádat az egyik oldalával az asztal szélén. 2. Várjon 30 percet. 3. Rajzoljon és írjon: Mi változott? A burgonya érzékeny gumó? 4. Mit kell figyelembe venni a burgonya betakarításakor és tárolásakor? 13. Miért van héja a burgonyának? Azt hiszem: 14
Mérési kísérlet Szüksége van: 2 azonos méretű burgonyára 1 kés 1 konyhai mérleg 1. Hámozzon meg egy burgonyát. 2. Mérje meg a hámozott, majd hámozatlan burgonyát. 3. Jegyezze fel a súlyt. 4. Bölcső a következő két napon is! 1. nap 2. nap 3. nap fogyás hámozott burgonya hámozatlan burgonya Mi történt? Miért? 15-én
14. Erő a burgonyából Ehhez a kísérlethez szüksége lesz: 1 fejhallgatóra 1 kés 1 nagy burgonya 2 azonos méretű körömre 1 alufólia érme 1. Vágja hosszúra a burgonyát. 2. Szúrjon egy szöget és az érmét a burgonyába. 3. Készítsen két tekercs alufóliát. Helyezze az alufóliát a burgonyába úgy, hogy az egyik tekercs érje az érmét, a másik tekercs pedig a körmöt. 4. Helyezze fel a fejhallgatót. 5. A fejhallgató csatlakozóját most az alufóliához kell tartani. 6. A dugónak mindkét pólusnál hozzá kell érnie az alufóliához. Figyelj! Írja le, mit hall! Most cserélje ki az érmét a második körmére. Mi tortenik most? 16.
15. Legyen fény! (Lásd a következő linket: http://www.physikfuerkids.de/temp/kartoffelbatterie.jpg) Az előző kísérletben már bebizonyította, hogy burgonyával könnyedén engedheti áramlani az áramot. Van-e annyi villamos energiája a burgonyának, hogy a lámpa világítson? Ehhez a kísérlethez szüksége lesz: 1 burgonya 1 kés 1 tábla 1 nyárs 2 kábel krokodil kapcsokkal 4 cinktárcsa, 4 rézkorong 1 LED lámpa (a boltokban kapható!) 1. Vágja a burgonyát négy azonos méretű szeletre. Figyelem: Le kell vágni a végeket! 2. A nyárssal óvatosan szúrjon lyukat a burgonyaszeletek közepére. 3. Rendezzen el mindent a következő sorrendben: rézszelet, burgonyaszelet, cinkszelet. Vigyázat: A burgonyaszeletek ne érjenek hozzá. 4. Óvatosan hajlítsa szét a LED-lámpa lábait. 5. Csatlakoztassa a kábeleket a LED-lámpa lábaihoz, és tartsa a laza végeket a fémalátétekhez. A LED-lámpának most világítania kell. Ha nem működik, fordítsa meg egyszer a LED lámpát. 17-én
16. Keményítő-kísérlet Sok ételben van keményítő. A keményítő természetes kötőanyag. Az a puding, amelyet otthon főzhet, nem más, mint vaníliaízű keményítő. Ha az ételek keményítőt tartalmaznak, és jódoldatot csepegtet rájuk, lila, kék vagy fekete színűvé válnak. Szüksége van: Késtábla 1 burgonyatészta kenyér karalábé körte jódoldat (a gyógyszertárból) Így működik: 1. Vágja le a kiválasztott ételt! 2. Csepegtessen a jódoldat egy részét az ételre. Megjegyzés: Milyen ételekben van keményítő? Főzhet finom pudingot a burgonya segítségével? Indokolja! 18