A lucernaszéna (Medicago sativa) a sertéstáplálási gyakorlattá válhat
Állatbiológiai és Táplálkozási Országos Kutató-Fejlesztő Intézet - Balotești
A lucerna (Medicago sativa) takarmánynövény a hüvelyesek családjába tartozik. Romániában ezt a növényt több mint 442 000 ha területen termesztik, ami hazánk takarmánybázisának struktúrájának több mint 30% -át képviseli (Schitea, 2010). Ez a szempont Romániát a nagy lucernatermesztő országok rangsorába sorolja, az USA, Argentína, Olaszország után. Fontos hangsúlyozni, hogy a lucerna kultúrában való elterjedése olyan értékes tulajdonságainak volt köszönhető, mint: magas hozamok, 3 éven át tartó tenyésztési idő, nagy kaszálás utáni gyógyulási képesség, igénytelen a termesztési viszonyokra (szárazságálló, hideg stb.), valamint többszörös felhasználás (zöldtakarmány, széna, szénaliszt, siló, fél siló stb.). Ezekhez speciális agrotechnikai tulajdonságok járulnak hozzá, illetve a talaj termékenységének helyreállításához nagy mennyiségű nitrogén és szerves maradványok révén, amelyek a vegetációs időszak végén a talajban maradnak (Ignat, 2000).
A lucernát az ókortól kezdve elismerték, hogy alkalmas kérődzők táplálására. Meg kell jegyezni, hogy a fehérjék (különösen a lizin), a nyers cellulóz, az ásványi anyagok (magnézium, kálium, réz, vas stb.), Valamint a vitaminok (A, D, E, K stb.) Magas szintje ezt a növényt helyezi el közvetlenül a kukorica, a szójababliszt és a búza után a sertések tápértéke szempontjából (Seerley, 1991; Thacker, 1990; Thacker és Haq 2008). Ezenkívül a Nemzeti Kutatási Tanács szerint a lucerna-foszfor biohasznosulása 100% -osnak tekinthető, ami hozzáadott értéket ad ennek a növénynek. Romániában azonban nem általános gyakorlat a lucerna hozzáadása a modern sertések takarmányához, amelyek olyan állatoktól származnak, amelyeket szigorúan a magas termelési teljesítmény és kevésbé a "nem konvencionális" takarmány felhasználásának képessége érdekében választottak ki. A hazánkban nevelt sertések eledele főleg kukoricából, szójabablisztből és napraforgóból áll, mivel ezek a takarmány-összetevők helyben magas rendelkezésre állás mellett magas tápanyagok emészthetőségét és kiegészítő táplálék-összetételt tartalmaznak.
A kémiai elemzések eredménye alapján a szárított, őrölt és azután pelletizált lucerna nyersfehérje-tartalma 16,72%, emészthetősége meghaladja a 60% -ot, 32,09% nyers cellulóz- és 7,65 ásványi anyag tartalma. Így a pelletizált kombinált takarmány receptjeiben szereplő potenciális helyi fehérjeforrás lehet a sertések számára a hústermeléshez.
Figyelembe véve a korábban bemutatott, az INCDBNA - Baloteşti Biobase keretein belül 25 napos időszak alatt kísérletet végeztek sertésekkel, a Topigs hibriddel, amelynek kezdeti átlagos súlya 30,28 kg volt, amelynek célja a produktív hatás kiemelése. a helyi fehérjeforrások. A sertéseket két csoportra osztottuk és eltérő módon etettük: kontroll (M) klasszikus kombinált takarmánnyal (kukorica-szójababliszt-napraforgóliszt alapján) és kísérleti (L) 5% lucerna széna liszt hozzáadásával, amely a napraforgó étkezés egy részét felváltotta. Az ételt pelletizált formában adták be naponta egyszer, napi fogyasztási nyilvántartással. A takarmányfogyasztás és a lucerna széna liszt termelő hatásának pontos nyilvántartása érdekében a sertéseket a kísérlet során emészthető ketrecekben tartották fenn. A mikroklíma tényezőket az állatfajok és -kategóriák fiziológiai követelményeinek megfelelően biztosítottuk.
A sertések receptjeiben őrölt/pelletizált 5% őrölt lucernaliszt hozzáadásával a növekedési-hizlalási fázisban a klasszikus források beadásához hasonló termelékenységet érünk el. Ezenkívül az 5% -os kombinált takarmány recept struktúrájában szereplő lucerna széna liszt biztosítja a több mint 32,48 kg hús előállítását napi átlagosan 2,33 kg kombinált takarmány/kg növekedés mellett. Figyelembe véve a fehérje minőségét, valamint a termelési indexekre gyakorolt pozitív hatást, de a helyben rendelkezésre álló növényi alapanyagok választékának diverzifikálása érdekében is, a hús előállítására szánt malacok etetéséhez pelletizált lucerna széna lisztet ajánlunk 5% -os szinten.
A bemutatott eredményeket az alapprogram, a 18.20.01.03 projekt és az 1. program keretében érték el. A nemzeti kutatás-fejlesztési rendszer fejlesztése, 1.2. Alprogram. Intézményi teljesítmény - A K + F kiválóságának finanszírozására irányuló projektek, Szerződés száma. 17 PFE/2018.10.17., A Kutatási és Innovációs Minisztérium finanszírozásával.
Lavinia Idriceanu, Nicoleta Lefter, Mihaela Hăbeanu, Anca Gheorghe