A Macarrao Com Grao és a choriço receptje (portugál tészta recept zöldségek chorizo)

Házi ételek receptje: marie-jo

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 28 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

0,5 Dl olaj 150 Finoman apróra vágott fehér póréhagyma 1 babérlevél 1 portugál chorizo ​​főzéshez 2-3 sárgarépa vékony szeletekre vágva 1 Dl és fél fehérbor 2 evőkanál paradicsompép 8 Dl víz (szükség esetén + dl) 250 g tészta. Egy doboz csaj súlya leereszti és lemossa 1 C. S. Apróra vágott petrezselyem sós bors Egy kis kömény (opcionális)

macarrao

Készítmény:

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a póréhagymát, a babérlevelet és a chorizot, valamint a sárgarépát, keverjük össze, és hagyjuk, hogy közepes lángon (kb. 6-7 perc) egy kis színt vegyen, időnként másfél órán át kevergetve. letakarva, majd lecsöpögtetve a borral, beletesszük a paradicsom pépet és a vizet, további 7-8 percig főzzük, majd eltávolítjuk a babérlevelet és a chorizot, és félretesszük.