A magas cukortartalmú étrend megváltoztathatja az agytevékenységet, és túlevést okozhat

készítette: Alexandra Zorila, 2019. június 28., péntek, 7:54

Az állat étrendjének megváltoztatása "finom manipuláció" - mondja Randy Seeley, a Michigani Egyetem Táplálkozási és Elhízáskutató Központjának viselkedésbeli idegtudományi kutatója. Garret Stuber neurobiológus az Észak-Karolinai Egyetem csapatával együtt megpróbálta megérteni az elhízást kísérő agyi változásokat. A tudósok különös figyelmet fordítottak az agy étvágyszabályozó régiójára, amely a hipotalamuszban található.

Azt találták, hogy az elhízott egerek sejtjeiben lévő RNS-szekvenciákat összehasonlították a kontroll egércsoport sejtjeivel, hogy az idegsejtek egy olyan alcsoportja drámaian megváltozik, miután elhízáshoz vezető étrendet alkalmaz. A tanulmány egyik értelmezése szerint az édességek és a magas zsírtartalmú ételek rendszeres fogyasztása "megváltoztatja az agy étvágyközpontjának működését" - mondja Lora Heisler, az Egyesült Királyság Aberdeeni Egyetem idegtudományi kutatója.

"Azáltal, hogy az agy nehezebben reagál a cukorra, az egyénnél többet fog enni, mint amire szüksége van."

"Az agy étvágyának számos régiója van. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy ezek az idegsejtek nagyobb figyelmet érdemelnek" - mondta Scott Sternson, a virginiai Ashburn-i Howard Hughes Orvosi Intézet idegtudományi kutatója.

---