A magas káliumtartalmú étrend megakadályozhatja az érelmeszesedést
Egy friss tanulmány szerint a káliumban gazdag gyümölcsök, például a banán vagy az avokádó segíthetnek megakadályozni az érelmeszesedést, az artériás falak megmerevedésével jellemezhető állapotot.
A kutatást az Alabamai Egyetemen végezték, és a tudósok először mutatták ki, hogy a tengerimalacként használt egereknél fokozott az artériás merevség kockázata, miután csökkentették káliumtartalmukat étrendjükben. Úgy tűnik, hogy a káliumban gazdag étrend csökkenhet az érmeszesedés kockázata. A kutatásnak in vivo és in vitro is több szakasza volt a tengerimalacokból vett sejttenyészeteken.
Az emberek esetében, érelmeszesedés súlyos helyzetekben halált okozhat. Ezért ez az egész világ számára fontos egészségügyi probléma.
A kutatást három részre osztották:
- a laboratóriumban tengerimalac mintát vettek fel, amelyet különböző káliumkoncentrációjú ételekkel etettek;
- az egerek artériás szakaszait 3 különböző koncentrációban káliumot tartalmazó táptalajban tanulmányoztuk;
- Táptalajban növesztett vaszkuláris simaizom sejteket vizsgáltunk.
A kutatás eredményei ok-okozati összefüggést határoztak meg a kálium mennyiségének csökkentése és az érbetegség kialakulásának fokozott kockázata szempontjából. Alapvetően az étrend káliumszintjét a vér káliumszintjébe vetítették.
Szerkezetileg a kutatók azt találták, hogy az alacsony káliumszint a sejtek környezetében jelentősen hangsúlyozta a vaszkuláris simaizomsejtek meszesedését. Konkrétan azt figyelték meg, hogy a kálium hiánya hangsúlyozta a csontsejtekre jellemző genetikai markerek kifejeződését, de a vaszkuláris simaizom sejtek markereinek csökkenéséhez vezetett. Ez arra utal káliumhiány meghatározza a vaszkuláris simaizom sejtek csontokká történő átalakulását.
A tanulmány eredményei felhívják a figyelmet a kálium napi étrendbe történő beépítésének fontosságára, amely alapvető tényező az érrendszeri betegségek megelőzésében.