A magas rosttartalmú étrend csökkenti a stroke és a stroke kockázatát
A megnövekedett szálfogyasztás biztosítja? a stroke elleni védőhatás, a Stroke folyóiratban megjelent metaanalízis szerint.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend segít ellenőrizni a fontos kardiovaszkuláris kockázati tényezőket, például a magas vérnyomást és a hiperkoleszterinémiát.
A metaanalízis 8 tanulmányt tartalmazott, amelyek 1990 és 2012 között jelentek meg, és arra a következtetésre jutottak minden 7 gramm napi elfogyasztott extra rost után a stroke kockázata 7% -kal csökken. Ezt a védőhatást a vízben oldódó rostok esetében tapasztalták, míg az oldhatatlan rostok esetében a kockázatcsökkenés alacsonyabb. A zöldségek és gyümölcsök mindkét típusú rostot tartalmazzák. A 7 gramm rost több része teljes kiőrlésű tésztát és két snack gyümölcsöt vagy zöldséget jelent.
A jelenlegi rostbevitel nőknél körülbelül 13 gramm/nap, férfiaknál 17 gramm/nap, szemben a nőknél ajánlott 21-25 gramm, a férfiaknál 30-38 gramm ajánlott adaggal.
A vízoldható rostforrások: bab, földimogyoró, zab, árpa, rozs, borsó, néhány gyümölcs (alma, körte, szilva, banán), néhány zöldség (sárgarépa, brokkoli, kelbimbó), hagyma, burgonya, magvak (psyllium) ), földimogyoró és diófélék.
A kardiovaszkuláris előnyök mellett a magas rosttartalmú étrend védelmet nyújt a vastagbélrák (Aune D és mtsai) és az emlőrák ellen (Aune D és mtsai, Dong JY és mtsai), és csökkenti a szív- és érrendszeri, légzőszervi és fertőző betegségek okozta halálozás kockázatát ( ParK Y és mtsai).