Aki arra kér minket, hogy együnk kevesebb cukrot

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a lakosság kalóriáinak kevesebb mint tíz százalékát fogyassza el cukor formájában, és azt javasolja, hogy az egészségnek jobb lenne, ha a cukrok bevitele a napi kalóriabevitel kevesebb mint öt százaléka lenne szerdán megjelent irányelvek.

minket

Egy átlagos felnőtt számára ez körülbelül hat teáskanál (30 milliliter) cukrot eredményez naponta - kevesebb, mint az egyetlen doboz cukros szódában található mennyiség. Gyermekek számára ez csak három teáskanál (15 milliliter) cukor lenne naponta - magyarázta Dr. Francesco Branca, a WHO egészségügyi és fejlesztési táplálkozási osztályának igazgatója.

A cukor bevitelére vonatkozó javasolt határértékek a monoszacharidokra (például glükóz és fruktóz) és diszacharidokra (szacharóz vagy asztali cukor) vonatkoznak, amelyeket a gyártó, szakács vagy fogyasztó ad hozzá az élelmiszerekhez. Ide tartoznak a mézben, a szirupokban, a gyümölcslevekben és a gyümölcs koncentrátumokban természetesen jelen lévő cukrok is, az egész gyümölcsökben azonban nem.