A magas rosttartalmú étrend nagymértékben csökkenti a vastagbélrák kockázatát
A vastagbélrák évente több mint 600 000 embert öl meg. Nyugaton ez az arány jóval magasabb, mint Afrikában vagy a Távol-Keleten.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok a fekete amerikaiak, akik két hétre átálltak a magas rosttartalmú afrikai étrendre, a vastagbélrák kockázatának drámai csökkenését tapasztalták.
A Nature Communications folyóiratban megjelent cikk szerint egy afrikai csoport, aki állati fehérjében gazdag ételeket kezdett el fogyasztani, ugyanebben a rövid idő alatt észlelte a megbetegedés kockázatának növekedését.
A kutatók szerint nem csodálkoztak azon, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentette a vastagbélrák kockázatát, de szerintük meglepődtek azon, hogy milyen gyorsan és milyen erősen hatnak.
Az étrend és a bélbaktériumok lehetséges hatásai közötti kapcsolat elemzéséhez az Imperial College és az amerikai Pittsburghi Egyetem tudósai 20 afroamerikai önkéntesből és 20 afrikai emberből álló csoporttal dolgoztak együtt. Déli.
Az amerikaiak csoportjában a kéthetes afrikai étrend csökkentette a vastagbél gyulladását és a rák kockázatát.
Az afrikai csoportban a rák kockázatának szintje drámai módon emelkedett 14 napos nyugati étrend után, beleértve az olyan ételeket is, mint a hús és a sajt.
A kutatások a rák kockázatának növekedésének vagy csökkenésének egyik fő okához vezettek: ahhoz, ahogy a bélben lévő baktériumok - mikrobiomákként ismertek - megváltoztatták anyagcseréjüket, hogy alkalmazkodjanak az új étrendhez.
Az amerikaiak csoportjában az afrikai étrend megnövelte a butirát - a rostanyagcsere termékének - termelését, amelynek fontos rákellenes hatása van - közölték a kutatók.
Az étrend afrikaivé válása 2,5-szeresére növelte a butirát teljes mennyiségét, míg nyugatiasodása felére csökkentette a mennyiséget - írták tanulmányukban.