A magas zsír- és kalóriatartalmú ételek függőséget okoznak; Pszichoterápia; Hipnoterápia
DAmerikai kutatók megerősítik, amit mindenki gyanított felvágottak, sütemények és más finom ételek függőséget okozhatnak.
A a zsíros, magas kalóriatartalmú ételek állítólag hasonlóan addiktívak, mint a drogok, a Nature Neuroscience folyóiratban megjelent munkájuk szerint. A ugyanazok az agyi mechanizmusok, amelyek kábítószer-függőséghez vezetnek, kényszeres étkezéshez vezetnének.
Paul Kenny és Paul Johnson, a Scripps Kutatóintézet munkatársai ezt a vizsgálatot három csoportra osztott patkányokkal hajtották végre: az elsőt rendszeres táplálékukkal etették, a másodikuknak napi egy órán keresztül hozzáférhető volt kalóriában gazdag emberi étel (kolbász, sajttorta, stb.), egy harmadik pedig napi 24 órában hozzáfér ezekhez a magas kalóriatartalmú ételekhez.
Az emberi táplálékról táplálkozó csoport gyorsan elhízott.
És agyi változásaik is voltak.
Az agyba beültetett elektródok jelezték, hogy ez a csoport toleranciát alakított ki az ételek által nyújtott élvezettel szemben, és többet kellett ennie, hogy "magas" legyen. Ezek a patkányok kényszeresen kezdtek enni addig a pontig, ahol az áramütés nem akadályozta meg őket abban, hogy az élelemhez hozzájussanak, ellentétben a másik két csoporttal.
Korábbi vizsgálatok ugyanazokat az agyi változásokat mutatták ki patkányokban, akik korlátlan hozzáférést kaptak a kokainhoz és a heroinhoz. És hasonlóan figyelmen kívül hagyták az áramütéseket a fogyasztás folytatása érdekében - állítják a kutatók.