A MAGGI spárga helyes főzése
Lehet, hogy nem ismeri, de három színben találhat spárgát: zöld, lila és fehér. Színtől függetlenül azonban a spárga főzésének különböző módszerei vannak.
Hogyan főzzünk spárgát?
1. Párolt spárga
Különleges gőzölővel ízletes, alacsony kalóriatartalmú, zsírmentes spárgát kaphat.
2. Főtt spárga
A spárga forrással könnyen elkészíthető. Ha nem tálalja azonnal, tegye egy jégtálba, hogy zöld maradjon. Egyes receptekben ajánlott a spárgát részben megfőzni, majd jéggel lehűteni és csak ezután teljesen megfőzni. Amikor a spárgát megfőzi, egy nagy edénybe kell tenni, és néhány centiméteres vízzel be kell fednie. Fedje le az edényt fedővel és hagyja felforrni.
3. Spárga a sütőben
Tegye a spárgát egy tepsibe és süsse magas hőmérsékleten. Ha spárgát főz a sütőben, kap egy mélyebb ízű karamellizált finomságot. Ne feledje, hogy a hőség miatt a tippek megbarnulhatnak.
4. Párolt spárga
Adja a spárgát egy serpenyőbe olajjal vagy vajjal, adjon hozzá egy kis fokhagymát, és tökéletes köretet kap.
5. Grill spárgát
Igen, lehet spárgát főzni a grillen, de szükség van egy speciális eszközre. Így különleges aromát kap. Azt is választhatja, hogy a spárgát a grillre teszi egy tálcába. Bármelyik főzési módot is választja, ne felejtse el, hogy jó, ha a spárgát levesszük a tűzről, amikor már majdnem kész, mert tovább főz,.
Mielőtt elkezdené főzni a spárgát, elő kell készítenie. Itt van, hogyan:
A spárga főzésének megkezdése előtt fontos lépés a fa törése. Használhat kést, vagy használhatja a kezét anélkül, hogy túl sokat kényszerítene a fás és fehérebb rész törésére. Ha a spárgája vastagabb, hámozóval megpucolhatja. Néhány szakács még a levelek eltávolítását is választja. Véleményünk az, hogy ha a levelek kicsiek és nem nagyon tövisesek, akkor hagyhatod őket.