A magnézium és jelentősége az étrendben
Áttekintés
A magnézium funkciói és a teststruktúrákban képviselt viszonylag magas százaléka révén elengedhetetlen makroelem a testben. A felnőtt test átlagosan 20-30 gramm magnéziumot tartalmaz, amelynek több mint 50% -a a csontokban található (magnézium-foszfát és magnézium-karbonát formájában).
A magnézium szerepe döntően metabolikus, részt vesz a különféle fiziológiai folyamatokhoz szükséges energia előállításában és szállításában. Részt vesz a proteinogenezisben, a lipidek és szénhidrátok metabolizmusában, a biokémiai reakciók nagy részét katalizálja, szerepet játszik az izmok összehúzódásában és relaxációjában.
A legismertebb funkciók közé tartoznak azok, amelyek a kalcium homeosztázissal és az mineralizációs folyamattal járnak, amelyben a magnézium aktív szerepet játszik, szabályozza a kalcium egyensúlyát (elősegítve felszívódását és anyagcseréjét), és kövek (vese, epe) kialakulásával megakadályozza annak kicsapódását.
A magnézium egy ásványi anyag, amely a kalciumhoz hasonlóan képes csökkenteni a neuromuszkuláris ingerlékenységet. Ebből a tulajdonságból származik nyugtató hatása.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Élelmiszer-magnézium-források
A magnézium a természetben elterjedt ásványi anyag, amelyet zöld zöldségek, különösen levelek (spenót, saláta, csalán, zöldhagyma) tartalmaznak. Jelentős mennyiségű magnéziumot hoznak szójatermékek (például tofu), magvak, diófélék, mandula, teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs), bab, borsó, gyümölcsök (avokádó, banán, szárított barack), füge, kagyló.
A magnézium felszívódása csökken oxálsav, fitinsav és felesleges cellulóz jelenlétében, valamint túlnyomórészt kolbászos étrendben.
A test jobban beolvasztja ezt az ásványi anyagot a B6-vitamin jelenlétében.
Túlzott és magnéziumhiány
A magnézium olyan ásványi anyag, amelynek bélfelszívódását a test ellenőrzi, és folyamatosan alkalmazkodik az igényekhez. Általában kiegyensúlyozott, vegyes étrendből, normális szükségleti körülmények között a test a bevitel 30-40% -át veszi fel (ez a százalék az anyagcsere állapotától függően 20-70% között változik). Mivel emésztőrendszeri felhasználását folyamatosan ellenőrzik, a mérgező magnéziumszintet ritkán érik el, és általában szubsztrátként komplex patológiákkal vagy irracionális (a szükségesnél sokkal többet) adagoló étrend-kiegészítőkkel rendelkeznek. A magnéziumot tartalmazó magnézium-kiegészítők nem javallottak vesebetegségben (krónikus veseelégtelenségben, kövekben) vagy epebetegségben szenvedő betegek számára, mert a bennük lévő magas magnézium-koncentráció súlyosbíthatja vagy kiválthatja tüneteiket.
A magnéziumhiány szintén elég ritka. Általában fejfájás, aszténia, túlzott izgatottság és álmosság, izomremegés, paresztézia, érzelmi labilitás nyilvánul meg. A magnéziumhiány általában specifikus és szisztémásan érdekes betegségek kifejeződése, például májcirrózis, diabetes mellitus (különösen a diabéteszes acidózis fázisában), krónikus hasmenés, krónikus alkoholizmus, alultápláltság és minden egyéb emésztőrendszeri patológia, amely csökkenti a felszívódást. (műtét, fertőző betegségek). Vannak olyan gyógyszerek, amelyek társíthatják a szervezetben a magnézium csökkenését (például vizelethajtók). A hipokalcémia egy másik olyan állapot, amely magnéziumhiányhoz vezethet.
A magnéziumhiány a tünetek 3 kategóriájában nyilvánul meg:
- korai tünetek: ingerlékenység, étvágytalanság (csökkent étvágy), aszténia, álmatlanság és izomgörcsök; vannak memóriazavarok, apátia, zavartság és csökkent képesség az új ismeretek beolvasztására
- a mérsékelt hiány szívritmuszavarokat és egyéb kardiovaszkuláris változásokat eredményez
- súlyos hiány esetén a betegnél görcsök, tetanuszrohamok, általános apátia, hallucinációk és delírium vannak.
Szakemberi ajánlások
Az ajánlott adagok:
1-3 éves gyermekek: 80 mg/nap
4-8 év: 130 mg/nap
9-13 év: 240 mg/nap
14-18 éves lányok: 410 mg/nap
14-18 éves fiúk: 360 mg/nap
felnőttek: nők - 310mg/nap
férfiak - 400mg/nap
nők kismama alatt: 360-400 mg/nap terhesség alatt
320-360 mg/nap szoptatás alatt.