A magnézium hiánya melyek a kockázati tényezők
Franciaországban a lakosság több mint 70% -ában hiányzik a magnézium. A hiány, amely nem jár következményekkel az egészségre, mivel ez az ásványi anyag a test számos funkciójában részt vesz. Számos tényező magyarázhatja a magnézium elégtelen bevitelét.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) 1 adatai szerint a magnézium kielégítő bevitele (AI) egy férfinak napi 420 mg, egy nőnek 360 mg. De a francia lakosság (több mint 5000 résztvevő) körében végzett tanulmány 2 kimutatta, hogy a nők 77% -ának és a férfiak 72% -ának alacsonyabb a magnézium-bevitele, mint ezek az ajánlások. Ez a hiány környezeti tényezőkkel, de fiziológiával is magyarázható.
A magnézium hiányát elősegítő környezeti tényezők
Elégtelen táplálékfelvétel
Az a tény, hogy a lakosság nagy részében hiányzik a magnézium, az elégtelen táplálékfelvételhez kapcsolódik. A kiegyensúlyozott étrend nem fogyasztása, a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és az ismételt fogyókúra mind olyan viselkedésmód, amely növeli az alapvető mikroelemek, köztük a magnézium hiányának kockázatát. Az INCA2 3 vizsgálat adatai szerint a francia felnőtt lakosság magnézium-bevitelének fő tényezői a tejtermékek (25,7%), a halak (9,9%), a kenyér és a kenyértermékek (7%). A magnézium azonban nagyobb mennyiségben található más, sajnos kevésbé fogyasztott élelmiszerekben, például olajos magvakban, teljes kiőrlésű gabonákban vagy akár kagylókban. A magnézium összes élelmiszer-forrásának megismeréséhez lásd cikkünket.
A stressz
A stressz a test normális reflexe, amikor fenyegetettnek érzi magát. Fiziológiai reakciók sorozatát idézi elő, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy elkerüljük a stresszt. A pulzus gyorsabban látja el az izmokat több vérrel és oxigénnel, az izmok összehúzódnak, hogy gyorsan elmeneküljenek, az éberség állapota maximális stb. Ezeket a reakciókat részben az adrenalin hirtelen felszabadulása váltja ki, amely hormon ismert módon eltávolítja a magnéziumot a sejtekből. Ez aztán a vérbe kerül, és a vesén keresztül ürül. Minél nagyobb a stressz, annál valószínűbb, hogy elveszíti a magnéziumot. Ez a magnéziumhiány viszont elősegíti a stresszt. Ez egy ördögi kör.
A sport
Az intenzív fizikai aktivitás növeli a magnézium veszteséget, különösen az izzadás révén. Tudnia kell, hogy óránként 30–40 mg magnéziumot szüntetünk meg izzadság literenként 4. Ez a veszteség még nagyobb, ha meleg az idő. A testmozgás energiát is igényel. A magnézium azonban részt vesz a test energiatermelésében. Minél több energiára van szüksége a testének, annál több magnéziumra van szüksége. Ezért fontos, hogy a sportolók gondoskodjanak étrendjükről a magnéziumban gazdag ételek előnyben részesítésével. Néha az étel nem elegendő a magnéziumigény kielégítésére. Ezért a sportolók megfontolhatják a pótlást intenzív erőfeszítések időszakában, és így elkerülhetik a görcsöket és a fáradtságot.