A májbeteg étrendje
A májban nem szórakoztató, mert nemcsak a kezelés fontos, hanem az is, hogy mit tesz a tányérjára. Nem csak a tányéron, de még a pohárban is. És ez azért van, mert sok májbetegségben az alkohol tilos.
Mármint nulla alkohol. Az emberi életben vannak azonban olyan különleges napok, ünnepek is, amikor egyéves korában, a csecsemő molyjának levágásakor, esküvőn, és a májbeteg mindenki máshoz hasonlóan látja tele az asztalt finomságokkal, és nem tudja, mitévő legyen, legalább kóstoljon meg valamit.
Íme néhány étrendi szabály, amelyet a májproblémákkal küzdőknek be kell tartaniuk. B vagy C vírusok által kiváltott krónikus hepatitisben szenvedőknél vagy más okokból származó hepatitisben szenvedőknél az alkohol tilalma vitathatatlan. Ugyanakkor egy ünnepen a krónikus hepatitisben szenvedők ehetnek olyan húsdarabot is, amely nehezebb, ahogy a román mondja, vagyis néhány sertéshús.
De mivel húsról van szó, nézzük meg, mi történik a cirrhosisos betegnél. Természetesen cirrhosis esetén is teljesen meg kell szüntetni az alkoholt. De a cirrhosisban szenvedő betegeknél van egy másik nagy veszély: a felesleges fehérje. A túl sok húsfehérje kiválthatja a májcirrózisát vagy a máj encephalopathiáját.
Vagyis kedvezőtlen visszhang az agy működésében. Ünnepi étkezés előtt a cirrhosisban szenvedőnek laktulózt, diszacharidot kell szednie, amely növeli a fehérjetoleranciát. De valami másra van szükség: a cirrózisban szenvedő betegnek a gazdagabb étkezés előestéjén antibiotikumot is kell szednie, amely elpusztítja az anaerob flórát, vagyis elpusztítja a testben lévő anaerob baktériumokat, hogy ne bontsák le a fehérjéket a veszélyes ammóniára.
A súlyosbodott fázisban lévő cirrhosisban szenvedő, ascites, azaz folyadék a hasban szenvedő betegeknek szigorú szabályt kell betartaniuk: és a sónak nullának kell lennie. Tehát ne használjon alkoholt vagy sót. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek, azaz krónikusan hasnyálmirigy-betegeknek természetesen tartózkodniuk kell az alkoholtól, és a fehérjét csak korlátozott mennyiségben szabad fogyasztani, illetve az orvos által meghatározott mennyiségben. A triferment családban az enzimmennyiség kétszeresét kell fogyasztaniuk. Húsfehérje ropogással, alkohol nincs csepp.