A mák felfedezi a Toutvert tulajdonságait és előnyeit
Ismeri a mák ?
Ezek az apró kék magok nemcsak álmosak, de több kultúra évezredek óta fűszerként használják őket. Széles körben használják a főzésben, különösen a pékáruk dúsítására, ugyanakkor zsír- és fehérjeforrást jelentenek. Fedezzük fel őket jobban.
A fő tápanyagok
A máknak különféle fajtái vannak, az ópiumtól a közönséges mákig, az úgynevezett rosolaccio.
Létezik 2 féle mák, Hold kék mint a képen és a másik fehér.
Tulajdonságaik a színtől függően nem változnak. Van nekik egy enyhén nyugtató hatású az idegrendszeren, ez a tulajdonság az alternatív gyógyászat természetes szövetségesévé teszi.
A mák gazdag ásványi sókban, főleg ben kalcium és mangán.
Mint minden olajos mag, gazdag zsír- és fehérjeforrás, értékes mangán-, kalcium-, linolsav- (omega 6) és E-vitamin-tartalék.
Mák: előnyök és tulajdonságok
A mákot természetes gyógymódként használják a szorongás ellen és a feszültség, enyhe nyugtató és nyugtató hatással vannak az idegrendszerre.
A kalciumtartalom nagy segítség egészséges fogak és csontok, különösen a menopauzán átesett nők számára, míg a mangán a szabad gyökök káros hatásával küzd és segít a vércukorszint szabályozásában.
A mák is tartalmaz fitoszterolok amelyek csökkentik a szervezet koleszterinszintjét.
Őrölve hagyják megvastagodni a készítményt. Ezenkívül a enyhe aromája a mogyorónak és a fenyőmagnak, ezeknek a magoknak van fájdalomcsillapító és nyugtató tulajdonságok.
A mák hashajtó oldaluk
Túl nagy mennyiségben fogyasztva ezeknek a magoknak hashajtó hatása lehet.
Mák diétában
100 grammonként 500 kalóriával a mák első ránézésre gazdag étel. Másrészt a benne lévő zsírok azok jót tesz a testnek. Ezeknek a magoknak egy másik előnye: glikémiás indexük alacsony.
Kis mennyiségben fogyasztva a mák segíthet a fogyásban.
Mák és morfin
Lehet, hogy nem tudta! A mák a morfin összetételének része. Ez annak köszönhető fájdalomcsillapító és nyugtató tulajdonságok.
Mák a konyhában
Az érett magokat, amelyeket a boltokban találnak, a főzés során használják díszítésként kenyereken, péksüteményeken, aperitif süteményeken vagy közvetlenül a tésztába építve.
Ha a mák szélességi körzetünkben viszonylag ismeretlenek, ugyanakkor nagyon népszerűek Észak-Európa, ahol gyakran megtalálja őket finom szendvicseket (a híres kis fekete magok).