A makimagazinok rákkeltők

Rossz hír a makimajongók számára: az ANSES szerint különösen a japán konyhában használt algák túl sok kadmiumot, nehéz rákkeltő fémet tartalmaznak.

makimagazinok

Hallottál már valaha kadmiumról ? Ez a kémiai elem nagyon elterjedt a környezetben: az embereknél a felszívódás főleg táplálék útján megy végbe, mivel a növények (és különösen az algák) gyökereiken keresztül "átveszik" a kadmiumot.

Kivéve, hogy a kadmium az egészségre mérgező "nehézfém": felelős a vese, a csontváz és a légzőrendszer elváltozásaiért, az egészségügyi hatóságok "rákkeltőnek" ismerik el - különösen a prosztata és az emlőrák kezelésében vesz részt.

Rossz hír a japán ételek kedvelőinek: