A makrobiotikus étrend előnyei, veszélyei, tanácsai - IFSS
A makrobiotikus étrend célja jó egészség garantálása. Az előnyein túl ez az étkezési módszer bizonyos hátrányokkal is járhat, különösen a gyermekeknél. Itt elmagyarázzuk a működését, az előnyöket és a megteendő óvintézkedéseket.
Mi a makrobiotikus étrend ?
A makrobiotikus étrend elsősorban étrend. Itt az a cél, hogy egészséges módon táplálkozzunk hiányosságok és felesleg nélkül. Ez az étrend az ételek és a természet harmonizálásából áll. Ehhez étrendünknek tiszteletben kell tartania a egyensúly Yin és Yang között. Valójában az általunk fogyasztott élelmiszerek energiaterhelésük szerint két kategóriába vannak besorolva. A Yingé passzív, hideg, lágy vagy könnyű ételeket foglal magában, míg a yang kategória forrónak, sűrűnek és nehéznek tartott ételeket foglal magában.
Makrobiotikus étrendben egyetlen étel sem lépi túl a határokat. Egyes kategóriák azonban kiváltságosabbak lesznek másokkal szemben. Ez a helyzet gabonafélék amelyek kiegyensúlyozott ételeknek számítanak és ezért képezik ennek az étrendnek az alapját. Ugyanakkor korlátozott lesz az a hús- és halmennyiség, amely az étrendünket alkotja. A makrobiotikus étrend egyik sajátossága, hogy tökéletesen alkalmazkodik annak az akaratához, aki elfogadja.
Mik azok a yin ételek ?
Ez a kategória a következőkből állkönnyű ételek. Ezeket nem vegyi eljárásokból kell előállítani. A yin ételek többek között: gabonafélék, zöldségek, zöld zöldségek, kertből származó zöldségek és gyümölcsök.
Mik azok a yang ételek ?
Ezek olyan élelmiszerek, amelyek gyengítő tulajdonságokkal bírnak. Ezért a makrobiotikus étrendben a yang ételeket nagyon keveset használják. Ezek tartalmazzák:
- Cukor;
- Hús;
- Tojás;
- Tejtermékek és származékai
- Trópusi gyümölcsök;
- Alkoholos italok;
- Feldolgozott ételek.
Milyen előnyökkel jár ?
A számok előnyei makrobiotikus étrend ez utóbbiak lettek a legszélesebb körben elfogadott étrend. Célja megakadályozni, hogy a rossz étrend okozza az egészségügyi problémákat. Az étrenddel, amely tiszteletben tartja a yin és a yang komplementaritását, jót tesz az egészségének. A makrobiotikus étrend nemcsak a testi, hanem az erkölcsi egészséget is garantálja. Ezért egészséges életmódot folytat az ilyen típusú étrend elfogadásával.