A makrobiotikus étrend tanítása - Alak Világ Blog

Kategóriák

Karcsúsító (263)
Művelet (7)
Mind a 4)
Táplálkozás (179)
Fitnesz (49)
Egészség (62)
Gluténmentes (1)
Életmód (4)
Rázók (1)
Kategória nélküli (2)
Vegán (1)
Vegetáriánus (1)

„Makrobiotikus étrend”? Bonyolultnak hangzik, de nem az. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi a különleges ebben az egészséges táplálkozási formában.

Kicsit nehézkesen hangzik, és ennek a táplálkozási formának a híveit régebben „müzlievőknek” vagy „gabonaevőknek” hívták. A makrobiotikus táplálkozásnak nagyon kevés köze van a modern táplálkozáselmélethez, de sok köze van az ezoterikához és a hithez - hogy makrobiotikussá válsz, az inkább a belső hozzáállásod kérdése.

Az étel mint vallás - Ohsawa tanításai

Amikor Georges Ohsawa az 1940-es években túlélte a tuberkulózist, ezt a sikert szigorú étrendjének tulajdonította. A diéta ezen formájával a Shoku-Yo mozgalom révén ismerkedett meg, amely táplálékkal támogatta a gyógyulást. Ettől kezdve életét ennek a taoista hitre épülő tanítás továbbfejlesztésének szentelte. Ennek megfelelően a megfelelő étrend fontos része a boldogságnak ebben a világban. Már látja, hogy itt kevés a tudomány.

Vissza a gyökerekhez

Szó szerint. Mivel a makrobiotikus táplálkozás azt használja, amit a mező ad. A rizs és a gabona a tisztán növényi étrend alapját képezi. Az eredetileg Japánból származó étrend ismét sok támogatóra talált a nyugati világban, különösen az éghajlatváltozás és a járványok idején. Ugyanakkor, mint minden olyan étrend esetében, amely bizonyos ételekre koncentrál, hiánytünetek is jelentkezhetnek. Eredeti formájában a makrobiotikumok korántsem voltak egészségesek. A nyers zöldségeket és gyümölcsöket elutasították, a folyadékok csak abszolút minimumra voltak elérhetőek. Elhúzódó betegségek esetén Ohsawa csak tiszta, feldolgozatlan szemek fogyasztását javasolta. Azt is hitte, hogy az emberi test önmagában képes C-vitamint előállítani.

10 lépésben az ideális növényi menüig

Ohsawa tíz lépésre osztotta a makrobiotikus étrendet. -3-tól +7-ig kezdődően a szintek az ideális-tipikus táplálkozáshoz vezető utat jelentik Ohsawa a -3-tól -1-ig terjedő szintet kevésbé kívánatosnak, de rövid ideig tolerálhatónak tartja. Az 1–6. Szint az ártalmatlan szintet jelenti, amelynek hosszú távú sikerhez kell vezetnie - egészség, boldogság és jólét. A 7. szintet csak súlyos betegségek utáni gyógyuláshoz ajánlotta. Az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség és a rák, csak az alultápláltság és a helytelen életmód kifejeződésének tekintette.

Az étrend megváltozása

A makrobiotika mai tanítása megváltozott. Még akkor is, ha a japánok inkább tudatában vannak a hagyományoknak, az idealizmusnak utat kellett engednie a tudománynak. Míg korábban a gabona és az egyéb élelmiszerek aránya meghatározó volt a diéta sikerességében, ma már nem ilyen szigorú. Ohsawa idején, amikor eléri a 7. szintet, az étrend száz százalékának gabonának kell lennie. Ma a tanítás új képviselői szerint a napi tápláléknak csak 50-60 százaléka származhat gabonából. Egyöntetűen ellenezték az elméletet, miszerint a folyadékokat csak minimálisan szabad fogyasztani. A makrobiotikában ma is elengedhetetlen a megfelelő vízellátás. A tejet továbbra is kritikusan szemlélik. Ez "ínyezi" a beleket. A hús ma általában nem tiltott, de a tanítás szerint „rothadást” okoz a belekben.

Yin és Yang határozzák meg a recepteket

A makrobiotikumok feltalálója két kategóriába sorolta az ételeket. Yinnel „növekvő energiahajlamú” növényeket jelölt ki, Yang ennek megfelelően „összehúzódó energiahajlamú” üzemeket. A „terjeszkedés” azonban nem jelenti azt, hogy ezekből az ételekből különösen gyorsan „felkelne”. Inkább a különböző erők közötti egyensúlyt írja le. Különösen a káliumnak és a nátriumnak kell egyensúlyban lennie ellenfélként. Mivel Yint és Yangot mindig összhangba kell hozni, mindkét kategóriába tartozó ételeket bizonyos arányban kell fogyasztani. A túl sok Yangnak feszültséget kell okoznia, a túl sok Yin koncentrációs zavarokhoz vezet a tanítás szerint.

A makrobiotikus étrend kritikája

A makrobiotikus étrendet követõ németek aránya 2007-ben kevesebb mint 0,1 százalék volt. Ezért az étrend hatásainak valódi vizsgálata alig lehetséges. Kelet-ázsiai térségekben, ahol az étrend népszerűbb, megfigyelték, hogy különösen a makrobiotikus családok gyermekei mutattak jelentős hiánytüneteket. Ezek a gyermekek fejlődési rendellenességeket is mutattak, amelyek a különböző nyomelemek, különösen a B12-vitamin hiányával magyarázhatók. Ezen megállapítások mellett az alacsony folyadékfogyasztás és az egyoldalú ételválasztás is ellene szól ennek az étrendnek. Azt a nézetet, hogy a C-vitamint maga a szervezet tudja előállítani, már régen cáfolták.

A regionális és szezonális vásárlás szempontjai, valamint a napi három étkezésre osztás pozitívak. Ezzel az elvvel a SHAPEWORLD koncepcióban is találkozni fog. Itt senki nem kéri, hogy rágjon őrölt gabonát.

Hogy vagy egészségesebb?

A színes egészséges - étrendjére is emlékeznie kell erre a mottóra. Mivel minél változatosabb és színesebb a tányérja (természetesen nem nyikorgó színű édességekkel), annál jobban tudja ellátni testét az összes fontos tápanyaggal. A Shapeworld.com oldalon sok ízletes, változatos és tápanyagban gazdag receptet talál a receptek adatbázisában. Ezenkívül a Shapeworld koncepció jó ütemtervet kínál Önnek, hogy étrendváltással elérje célját. Itt az alacsony cukortartalmú, de magas fehérjetartalmú étrendre helyezzük a hangsúlyt. Ezenkívül az aktív életmód segít a fogyásban és javítja a testérzetet.

Szeretne többet megtudni ezekről a témákról?

Akkor iratkozzon fel hírlevelünkre, és ne hagyjon ki semmit!

Elégedett a kívánt tömeggel az Alak Világgal

A makrobiotikus étrendet elemi szempont jellemzi: lemondás valóban mindenről, ami ízlik. Nem kell megfenyítenie és fenyítenie önmagát, hogy egészséges módon érje el a kívánt súlyt. A Shapeworld.com koncepciója megmutatja, hogyan lehet változatos étrendet fogyasztani, és mégis élvezheti. Sok színes recept vár rád. Míg más koncepciók a legszigorúbb szabályok szerint működnek, kiválaszthatja, hogy mely receptek felelnek meg Önnek. A fogyás fázisában támogatni fogja a SHAPE BABE Shake. Míg a napi két étkezést tejjel kevert rázással helyettesíti, naponta egyszer tudatosan kell lakmároznia. A harmadik szakaszban két ételt választ, az egyiket rázással helyettesíti. Láthatja, hogy nagyon könnyű boldoggá válni és örömmel fogyni, még a gabonamezőn túl is.

Ismeri már a tökéletes partnert az élethez való új hozzáálláshoz? A mi
Az ABNEHM GYŰJTEMÉNY lépésről lépésre kíséri Önt, hogy hosszú távon megváltoztassa étrendjét, és hogy körültekintően érezze magát.

Üdvözlet Kölnből
Az Ön Alak Világ csapata