A málna egészségügyi előnyei - HortitecNews
A málna népszerű bogyó, gazdag színnel, édes, lédús ízzel. Jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás.
A málna színe a népszerű vörös és fekete fajtáktól a lila, sárga vagy arany színig változhat. A bogyó minden színének egyedi összetétele van a vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
Ebben a cikkben a vörös málna egészségügyi előnyeit vesszük szemügyre. Táplálkozási bontást nyújtunk, megvitatjuk a málna étrendbe való beépítésének módjait, és elmagyarázzuk a lehetséges egészségügyi kockázatokat.
Előnyök:
A növényi élelmiszerek, például a málna antioxidáns-tartalma számos egészségügyi probléma megelőzésében segíthet.
A C- és E-vitamin, a szelén, a béta-karotin, a lutein, a likopin és a zeaxantin mind példák az antioxidánsokra, és mind megtalálhatók a málnában.
A málna tartalmaz flavonoidoknak nevezett növényi vegyszereket is, amelyek antioxidáns hatásúak.
Az antioxidánsok segítik a szervezetet a szabad gyököknek nevezett mérgező anyagok eltávolításában. A szervezet ezen anyagok egy részét anyagcsere-folyamatok során állítja elő, mások azonban külső tényezők, például egészségtelen ételek és szennyezés következményei. Az egészségtelen ételek közé tartoznak a feldolgozott élelmiszerek, valamint a magas zsír- és cukortartalmú ételek.
Ha túl sok szabad gyökök maradtak a szervezetben, károsíthatják a sejteket, és különféle egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
A málna szintén jó rostforrás. Egy csésze málna 8 gramm (g) rostot tartalmaz. A jelenlegi irányelvek azt ajánlják, hogy a 19 éves és idősebb felnőttek életkoruktól és nemtől függően 22,4 g és 33,6 g közötti rostot fogyasszanak naponta.
Agyerő
Szakértők szerint az antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása elősegítheti az agy és az idegrendszer egészségét.
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a C- és E-vitamin segíthet megvédeni az ember gondolkodási és emlékezési képességét az életkorával. A málna ezeket az antioxidáns vitaminokat tartalmazza.
Tudja meg, melyek az ételek jó antioxidánsforrások.
Szív Egészség
Kutatások kimutatták, hogy a flavonoidok egy csoportja, különösen az antocianinok, elnyomhatják a gyulladást, amely szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Az antocianinok a málnában is vannak.
Különböző antioxidánsok csökkenthetik az ember szív- és érrendszeri betegségének kockázatát azáltal, hogy gyulladáscsökkentő mechanizmusok segítségével megakadályozzák a vérlemezkék felhalmozódását és csökkentik a vérnyomást.
Az American Heart Association arra ösztönzi a legtöbb embert, hogy növelje étrendjében a kálium bevitelét és csökkentse a nátrium mennyiségét. Ezek az étrendi beállítások segíthetnek megelőzni a magas vérnyomást, amely a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.