A málna hisztamin alacsony hisztamin tartalmú étrendet tartalmaz a hisztamin intolerancia miatt

A málna tipikus gyümölcs, amely nagyon alkalmas az otthoni kertben történő termesztésre. Az eper után, amely botanikailag valójában nem bogyó, a málna a legnépszerűbb bogyó Németországban. A németországi szezon júniustól októberig tart. A többi hónapban málnát is lehet vásárolni, de akkor néhányuk nagyon hosszú utat tett meg. Ezért és a lényegesen magasabb ár miatt a németek egyre inkább a helyi málnához fordulnak.

Hisztamin intolerancia esetén az első kérdés a málna hisztamin tartalma. A málna tartalmaz hisztamint? Vagy a málnában kevés a hisztamin? Második, de nem kevésbé fontos az a kérdés, hogy a málna hisztamin felszabadító-e.

A málna hisztamin tartalma

A málna hisztamint tartalmaz. De a következő is sokkal fontosabb: a málnát hisztamin felszabadítónak tekintik. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik a szervezet saját hisztaminjának felszabadulását. Ezen okok miatt kerülni kell a málnát, ha hisztamin-intoleráns.

Alacsony hisztaminszintű alternatívák a málnához

Csak a szamóca népszerűbb, mint a málna, legalábbis ami a bogyókat illeti. Sajnos az eper hisztamin felszabadító is, és ezért nem jó alternatíva a málnához azok számára, akik hisztamin intoleranciában szenvednek. A szedret is kerülni kell, ha hisztamin intoleranciája van. A Tayberry viszonylag új. Ez egy málna és egy szeder keresztezése. Erről még mindig nincsenek megbízható eredmények, de feltételezhető, hogy a Tayberry sem alkalmas hisztamin intoleranciára.

De nem kell kétségbe esni, még mindig vannak olyan bogyók, amelyek sem hisztamin felszabadítók, sem nem tartalmaznak jelentős mértékben hisztamint. Az áfonya (más néven áfonya), áfonya és ribizli ezek a megfelelő alternatívák. Természetesen maga is termesztheti ezeket a bogyókat, vagy megvásárolhatja őket számos szupermarketben. Tehát a hisztamin intoleranciája ellenére sem kell teljesen bogyók nélkül elmennie. Csak az epret, a szedret és sajnos a málnát szabad kerülni.

---