A mandulatej 8 előnye - egészségügyi adag
A mandulatej gazdag vitamintartalommal és hasonló állagú, mint a normál tejé, de glutén-, laktóz- és koleszterinmentes.
A mandulatej az egyik legjobb étel, amelyet fogyaszthat. Laktózmentes, magas antioxidáns- és esszenciális ásványi anyagokban, például káliumban és kalciumban. Az alábbiakban megtudhatja a mandulatej 8 legfontosabb előnyét!
Finom aromájának, alacsony koleszterintartalmának és alacsonyabb kalóriatartalmának, mint a szójatejnél is, a mandulatej kiválóan helyettesíti a tehéntejet.
Milyen előnyei vannak a mandulatejnek?
A mandulatej egyik fő tulajdonsága, hogy nem tartalmaz glutént, laktózt és koleszterint, de, mivel ugyanaz az állaga, mint a tehéntejnek, ugyanazokra a célokra használható fel.
A mandulatej gazdag E-vitaminban is, amely természetes antioxidáns, amely megakadályozhatja a rák kialakulását és lelassíthatja az öregedési folyamatokat. Ezenkívül ez a tej tartalmaz még A- és D-vitamint, fehérjét, Omega-6 zsírsavakat, cinket, kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot.
A mandulatej legfontosabb előnyei közé tartozik az alacsony kalóriatartalom. Íme egy példa: egy pohár tehéntej 140 kalóriát, egy pohár rizstej 120 kalóriát, egy pohár szójatej 80 kalóriát és egy pohár mandulatej csak 40 kalóriát tartalmaz (30, ha van) cukormentes)!
A mandulatej nagy mennyiségben tartalmaz oldható és oldhatatlan rostot is, amelyek megvédhetik bélfalait és vastagbélét, szabályozhatják a cukor felszívódását és szabályozhatják a koleszterinszintet.
Azt tanácsoljuk azonban, hogy mindig ellenőrizze a megvásárolt mandula tej csomagolását, mert a tápérték a vásárolt márkától függően változhat. De végül nem kell aggódnia: A mandulatej a tehéntej legjobb helyettesítője jelenleg a piacon elérhető.
Milyen további előnyöket kínál számunkra a mandulatej?
A mandulatejnek számos előnyös tulajdonsága van egészségünk szempontjából. Ha fogyni, szabályozni a koleszterinszintjét vagy a gyomorhurutát szeretné, akkor azt javasoljuk, hogy minden nap igyon mandula tejet. Íme nyolc ok, amely biztosan meg fogja győzni:
Melyek a mandulatej fogyasztásának hátrányai?
Még a mandulatej sem tökéletes étel. Eddig a mandulatej előnyeiről beszéltünk. Mielőtt azonban belefoglalná a napi étrendbe, át kell tekintenie az összes módot, amely negatívan érintheti Önt.
A mandulatej befolyásolhatja pajzsmirigyét
A mandula goitrogén étel, ami azt jelenti, hogy olyan természetes vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozhatják a test jód felszívódását és felhasználását-ez befolyásolhatja a pajzsmirigyedet!
Az olyan ételek, mint a szója, káposzta, lenmag, brokkoli és mandula, pajzsmirigy duzzanatot okoznak. Ha túl gyakran fogyasztja őket, az azokban található vegyszerek megakadályozhatják pajzsmirigyünk hozzáférését a jódhoz, ami végül daganatok kialakulásához vezet.
Noha a goitrogén ételek károsak az egészségünkre, ha túlzottan fogyasztjuk őket, mérsékelt mennyiségben még előnyösek is lehetnek immunrendszerünk számára. De, ha a pajzsmirigye hipoaktív, ne fogyassza túl ezeket az ételeket és ha szükséges, kerülje a mandulatejet.
Ha azonban a pajzsmirigy megfelelően működik, a mandulatej mérsékelt fogyasztása egyáltalán nem fog ártani.
A mandulatej csecsemőknek nem ajánlott
A csecsemő étrendjében általában nem ajánlott a tehéntejet helyettesíteni szója- vagy mandulatejjel. A mandulatej nem tartalmazza az összes tápanyagot, amire minden babának szüksége van. Ha úgy dönt, hogy a porított vagy az anyatejet mandulatejre cseréli, akkor csecsemője alultáplált lesz, és egész életében egészségügyi problémái lehetnek.
Még a mandula tej időnként történő fogyasztása is veszélyes lehet a csecsemő számára. Az American College of Nutrition által végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy általában, a mandulatejet fogyasztó csecsemők autoimmun pajzsmirigy betegségben szenvednek.
A golyvát okozó vegyi anyagok sokkal hangsúlyosabban befolyásolják a csecsemő testét, mint a felnőtteké. Ha kisgyermeke van, ne adjon neki egy pohár mandulatejet.
A mandulatej sok cukrot tartalmazhat
A mandulatej egyik legkézenfekvőbb hátránya, hogy sok cukrot tartalmaz. Bár a mandula természetesen nem tartalmaz cukrot, a mandulatej-termelők többsége azért ad hozzá cukrot, hogy termékük jobb ízű legyen.
A piacon jelenleg kapható mandulatej legtöbb márka adagonként körülbelül 20 gramm cukrot tartalmaz. Szerencsére nemrégiben megjelent néhány márka, amelyek egy csepp cukrot és egy grammnál sem kevesebb szénhidrátot sem tartalmaznak.
Javasoljuk, hogy figyelmesen olvassa el a csomagolást mielőtt a márkás tejjel választaná.
Kihasználhatom a mandulatej előnyeit, ha otthon készítem a terméket?
Igen! Valójában azt javasoljuk, hogy tegye meg. Egyáltalán nem nehéz, csak egy csésze nyers mandula, három csésze víz, só és cukor kell. A következő lépéseket kell követnie:
A mandulatej legfontosabb előnyei közé tartozik a tehéntejhez hasonló fehér szín és állaga. Kombinálhatja gabonafélékkel, hozzáadhatja a kávéhoz vagy csak ihat. Ha szeretné, összetevőként felhasználhatja különféle finom ételek elkészítéséhez.
Hogyan használhatom a mandulatejet a konyhában?
Az alábbiakban bemutatunk néhány praktikus vegetáriánus receptet, amelyek lehetővé teszik, hogy élvezze a mandulatej összes előnyét.
Hagymás salsa négy fő számára
összetevők:
- 250 g hagyma
- 2 evőkanál tejföl
- 1 pohár mandulatej
- Só
- Olivaolaj
javallatok:
Hogy kihasználja a mandulatej legfontosabb előnyeit, hajtsa végre ezt a receptet. Először nagyon finomra kell vágni a hagymát. Pároljuk meg kevés olívaolajjal. Öt perc múlva adjuk hozzá a mandulatejet, a sót és a tejszínt. Ezután csak keverje össze az összes hozzávalót, és kész lesz a mártása.
Növényi pástétom négy fő részére
összetevők:
- 100-150 g krutonnal
- 250 ml mandulatej
- 30 g kimagozott fekete olajbogyó
- 2 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 apróra vágott sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- Zöld zöldségek keveréke
- Paradicsom szósz
- Napraforgóolaj
- Só
javallatok:
Ennek az ételnek az elkészítéséhez először áztassa a krutont mandulatejbe néhány órára. Gőzölje meg a hagymát és a fokhagymát, majd keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben az olajjal. Tegye a pástétomot fél órára a sütőbe, és miután kihűlt, tálalható. Ha akarja, a tetejére paradicsomszószt is tehet.
Élvezni szeretné a mandulatej csodálatos előnyeit? Készítse elő még ma!