A McDonald’s húsa és összetevői ellenőrzik, hogy mi van benne és honnan származik a hús

7 perc Olvasási időre vonatkozó megjegyzések 9

Rendszeresen beszélnek egy McDonald's húsbotrányról. Akár a híressé vált séf, Jamie Oliver, akár a hússzeletekben található ammónia és zsír miatt elítéli a népszerű gyorséttermi láncot, vagy emberi húsról szóló pletykák keringenek a hamburgerekben, a média túlságosan boldog, hogy megdöbbentő hírekkel dicsekedhessen. A közelmúltban van az összetevők ellenőrzése is. Az útmutatóban néhány háttérinformációt adunk arról, hogy honnan származik a McDonald's hús, mi van a húsban és mi a hír.

tanácsadó

A cikk áttekintése - egyetlen kattintással a következő szakaszokra:

Tények a McDonald's húsáról
Mi van a McDonald's húsában?
A McDonald's összetevőinek ellenőrzése: előnyök és hátrányok
Honnan származik a McDonald's húsa?
Jamie Oliver - a McDonald's húsbotránya
Emberi hús a McDonald's-ban?
Eltérés a hús témájában

Tények a McDonald's húsáról

A kerek marhaszelet fog Patty hívott.
A hamburger szelet durván meg van nyomva 40 gramm.
Zsírtartalma kb. 20 százalék.

Videó: Honnan származik a McDonald's húsa

Mi van a McDonald's húsában?

Most rendelhet hamburgert és társat. Kényelmesen a saját ajtajához a McDonalds szállítási szolgáltatással. De mi is van valójában a pogácsában? A társaság az összetevők eredetéről és összetételéről ad információt a McDonald's weboldalán. Például a 4: 1 Simmentaler marhapogácsa vagy a sajtburger marhapogácsa az összetevők listája szerint áll 100% marhahús.

A hivatalos A húsra és húskészítményekre vonatkozó alapelvek Az Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium előírja, hogy a hamburger pogácsák is legyenek 100% marhahús áll kell. Opcionálisan só és fűszerek is hozzáadhatók. A McDonald's honlapján olvasható közlemény szerint pogácsáikat akkor csak sóval és borssal ízesítenék.

Kipróbál valamit, ami hivatalosan nem elérhető a McDonald's-ban? A galériában megmutatjuk, hogyan próbálhatja ki a titkos ajánlatokat:

A McDonald's összetevőinek ellenőrzése: előnyök és hátrányok

Az összetevők ellenőrzése átlátható tájékoztatást nyújt a fogyasztók számára a gyorsétterem óriás termékeinek összetevőiről. Amíg élvezi a krumpli adagját vagy a hamburgert, okostelefonjával beolvashatja a csomagoláson található QR-kódot. Átirányítanak egy weboldalra, ahol információkat találhat a kérdéses ételről. Tehát közvetlenül láthatja a hús vagy más összetevők eredetét, de semmit az állatok tartásáról.

Daniela Krehl, a Bajor Fogyasztói Központ táplálkozási szóvivője kétértelműen áll a McDonald's összetevőinek ellenőrzésével kapcsolatban:

„Nagyon jól látta a tápértékeket és a kalóriákat, de a dolgok nehezebbé váltak az összetevőkkel. Sokáig kellett keresni. Problémássá vált az a kérdés, honnan származik most a hús, Németországból, hat másik EU-országból vagy Brazíliából. Kíváncsi vagyok, hol a hozzáadott érték a fogyasztók számára. "(Forrás: br.de)

Szeretné tudni, mikor reggelizhet a McDonalds-ban? Akkor megtudhatja cikkünkben:

Például a csoport azon állítását, miszerint a hasábburgonyát tiszta növényi olajban sütik, szintén kritikusan kell értékelni, mert az olaj polidimetil-sziloxánt (PDMS, E 900) is tartalmaz. Németországban az engedélyezett napi adag 1,5 mg/testtömeg-kg. Ennek eredményeként a hasábburgonya része zöldben van, de ez nem tiszta növényi olaj. A fogyasztók még a hamburgerek esetében sem tudják biztosan, hogy hamburgerükben van-e pollen, szürke tőkehal, tőkehal vagy foltos tőkehal. Ha továbbra is szeretne többet megtudni, akkor nemcsak beolvashatja a hozzá tartozó QR-kódot, hanem megtalálhatja a termékek összetevőit is a McDonalds webhelyén.

Inkább elkészítené saját hamburgereit, és tudná, mi van bennük? Akkor itt vannak a legjobb ajánlataink erre Eredeti amerikai burger szett:

Honnan származik a McDonald's húsa?

Az ügyfelek megtudják, hogy a McDonald's egyik hússzállítója az OSI. OSI Food Solutions Germany GmbH több mint 10 000 embert foglalkoztat, és marhahúst, sertéshúst és csirkét szállít. Például a Chicken McNuggets for McDonald's Duisburg-Rheinhausen helyéről származik. A Südwest Presse szerint a günzburgi OSI-gyártó üzem 2011-ben készült Naponta 5,5 millió Pogácsák a McDonald's-hoz - némelyiket Hollandiába is szállítják. Az OSI a húst németországi, hollandiai és osztrák vágóhidakról szerzi be. Mind a vállalat, mind a McDonald's azt hangsúlyozza a weboldalain, hogy A McDonald's húsának 90% -a Németországból származik jön.

Nem tetszett, vagy panasza van egy adott ághoz vagy a koncepcióhoz? Akkor online és telefonon panaszkodhat a McDonalds-nak.

2014-ben a Handelsblatt is kommentálta a hamburgerek gyártását a McDonald's-ban. A vizsgálat idején a hús tejelő tehenekről származott, mert olcsóbb volt, mint a fiatal bikáké. Pozitív: A Burger King-szel ellentétben a McDonald's húsát nem nyílt lángon grillezték, ezért kevesebb PAH-t tartalmazott (rákkeltőnek tekintettek), mint versenytársa, a Burger King.

Jamie Oliver - a McDonald's húsbotránya

A Facebookon, a Twitteren és más szolgáltatásokban többször is beszámolnak arról, hogy Jamie Oliver pert nyert a McDonald's ellen. Beszélnek ammónia és zsír. Valójában ez az ammónium-hidroxid, amelyet az USA-ban használtak a hús konzerválásához. Jamie feljelentette a társaságot, ehetetlen, minőségi alsóbbrendű Hús felhasználása az előállításhoz és az elkészítéshez - de ez már 2012-ben és az USA húsával kapcsolatos. "Jamie Oliver's Food Revolution" című műsorában megmutatta, hogy a pogácsákban nincs kiváló minőségű marhahús, inkább a "rózsaszín nyálka" (forrás: mimikama) van a hamburgerekben, és hogy a csirkemellek inkább bőrt, belső szerveket és zsírt jelentenek, mint jót Húst használnak a rögökhöz (forrás: business-on.de).

Jamie Oliver elért az USA-ban, hogy a gyorséttermi óriás, a Burger Kinghez hasonlóan, most is nélkülöz ammónium-hidroxidot a gyártásában, mint más országokban. 2014 óta azonban a csirkehús szállítói ismét felhasználhatják a géntechnológiával módosított takarmányt, hogy elegendő mennyiséget lehessen szállítani.

Emberi hús a McDonald's-ban?

Az emberi halak körüli botrány a McDonald's-ban szintén nem új keletű. Gyakran idézik Huzler oldalát. Ha alaposan megnézed, látni fogod, hogy ez egy szatirikus helyszín, és rossz jelentés az a jelentés, miszerint mind a lóhús, mind az emberi hús megjelent a húsüzemekben.

További cikkek a témáról:

Eltérés a hús témájában

A hús számos fontos tápanyagot tartalmaz. Vas és egyéb nyomelemek, például cink, réz és magnézium, valamint a B1, B6 és B12 vitamin található a húsban. Különösen a marhahús gazdag B12-vitaminban. A cinkellátás és a napi szükséges szelén harmada fedezhető hússal és húskészítményekkel. A hús átlagosan 20% fehérjéből áll, és a növényi fehérjével ellentétben ez hasonló az emberi testéhez. Ez azt jelenti, hogy magas biológiai értéke van.

A zsír százalékos aránya az utóbbi években csökkent, így ma sovány sertéshús kapható, körülbelül 2 százalék zsírral. Emellett nőtt az emberi test számára fontos telítetlen zsírsavak aránya (kb. 60 százalék). Az intramuszkuláris zsírtartalom meghatározza a hús ízét és lédússágát. De a zsír is létfontosságú tápanyag, telítetté tesz bennünket és lehetővé teszi a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Végül, de nem utolsósorban aromák és ízek hordozója. A hús minősége az állat fajtájától, takarmányától és életkorától függ.