A McDonald’s McNuggets valóban rózsaszínű nyálkákból készül a WORLD-ban
Miből készül a Chicken McNuggets? A McDonald’s amerikai csoportnak elegük van az interneten terjedő számos csúnya pletykából - és a produkciót videóban mutatja be.
Miből készül a Chicken McNuggets? A McDonald's-nak elegendő volt a sok csúnya pletykától - és a videón bemutatja a produkciót. De a táplálkozási szakértők nem izgulnak.
A Mc huggets a világ legnagyobb McDonald's snack láncának legnépszerűbb termékei közé tartozik, de a legvitatottabbak közé is tartozik. Újra és újra találgatások merülnek fel az interneten, miszerint a hüvelykujj vastag, panírozott húsdarabok valójában "rózsaszínű nyálkákból" készülnek. A megfelelő képeket, amelyek biztosítják a megfelelő ételborzalmat, a szállítás tartalmazza.
Eddig az ételóriás szándékosan figyelmen kívül hagyta a pletykákat, és saját éttermi szövegeivel ellensúlyozta azokat - amelyeket természetesen nem mindig volt könnyű megérteni. „Miért csirkés McNuggetjeink apró drágakövek?” - mondja a pecsenyesütő német lányának honlapja. "Csillogó aranysárga színűek, a legjobb csirkemellhússal készülnek, és olyan praktikusak, hogy minden ujján jól mutatnak." Nos, igen.
Mindenesetre Nicoletta Stefou most elhaladt a pletykamalom mellett. A kanadai McDonald’s beszerzéséért felelős menedzser az Észak-Amerikában rendkívül népszerű Super Bowl adások helyszínén elmagyarázza, hogy a Chicken McNuggets-ben mennyi a rózsaszín iszap valójában: Egyáltalán nincs.
265 kalória adagonként
A helyszínen Stefou lépésről lépésre bemutatja, hogy a Cargill beszállító hogyan készít szabványosított alkatrészeket elhullott csirkékből. A német nézők ilyesmit tudnak a "Sendung mit der Maus" -ból (egérrel sugározva). Várható eredmény: a legfontosabb összetevő a ténylegesen elkészített csirke.
A táplálkozási fiziológusok továbbra is csak mérsékelten lelkesednek sok gyermek kedvenc étele iránt. A McDonald's mellett sok más lánc kínál hasonló baromfiharapást. "A valójában alacsony zsírtartalmú csirkehús vastag bevonattal rendelkező zsír- és kalóriabomba lesz" - ítélte meg az "Ökotest" magazin egy vizsgálat után.
A McDonald's szerint egy adag 265 kalóriát tartalmaz - de a merülés előtt. Sok terméket ízesítenek, írta az "Ökotest". A tesztelők egy GM-szója nyomát is megtalálták egy mintában.
Óriási különbségek a hús minőségében
A németországi McDonald’s összetevőinek listája szerint a rögök majdnem fele (46 százalék) csirkemellhúsból áll. A többi víz, növényi olaj, búzaliszt és egyéb anyagok, beleértve a glutént, sót és emelőszereket, például nátrium-karbonátot és kalcium-foszfátot.
Az olyan beszállítók, mint a McDonalds, a panírozáshoz fűszerkeveréket adnak, amely számos egyéb összetevőt tartalmaz. Segítenek az íz és az állag egységesítésében, amire a nagy étteremláncoknak szüksége van. A vizsgálatok rendszeresen hatalmas különbségeket tárnak fel a hús minőségében.
Robert C. Baker amerikai tudós, az élelmiszer-tudomány professzora az 1950-es években dolgozta ki a csirke rögök készítésének folyamatát. A lemezek csak a marketingesek hatalmas reklámgépének köszönhetően váltak népszerűvé, mint a McDonald's.