A mediterrán ételek erősítik az emlékezetet
Tudományos támogatás: Theresa Kössler
A sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű terméket, diót és olívaolajat tartalmazó mediterrán étrend pozitív hatással lehet bizonyos memóriafunkciókra a 2-es típusú cukorbetegség során. Ezt mutatja a német Diabetes Study elemzése.
Minél több olyan ember van, aki legalább 5 éve 2-es típusú cukorbetegségben szenved, és mediterrán étrendet követ, más néven mediterrán étrendet, annál jobb a memóriája a nyelvi információkkal kapcsolatban. Ezt a kapcsolatot egy jelenlegi értékelésben találták meg, a német diabétesz-tanulmány részeként.
Sok zöldség, gyümölcs, dió, teljes kiőrlésű gabona és olívaolaj
A mediterrán étrendet többek között a magas gyümölcs- és zöldségfélék, teljes kiőrlésű termékek, diófélék és olívaolaj, valamint mérsékelt hal- és tejtermékfogyasztás jellemzi. A húst és a telített zsírsavakat, amelyek gyakran megtalálhatók zsíros kolbászokban vagy sajtokban, tejszínben, rágcsálnivalókban és magas zsírtartalmú késztermékekben, csak kis mértékben fogyasztják. Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a cukorbetegség a kognitív károsodás fokozott kockázatával jár. A beszédmemória károsodni látszik, különösen a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Ennek hátterében ennek az értékelésnek az volt a célja, hogy kiderítse, van-e összefüggés a mediterrán étrend és a kognitív memória teljesítménye között az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegségben.
Ebből a célból a kutatócsoport összesen 193 újonnan diagnosztizált 1-es és 2-es típusú cukorbetegségből, 106 1-es és 2-es típusú cukorbetegségből származó, legalább 5 éves cukorbetegséggel és 41 cukorbetegséggel nem rendelkező kontroll személytől kapott adatokat megvizsgálták. Táplálkozási gyakoriság kérdőív segítségével minden résztvevő jelezte, hogy milyen gyakran fogyasztották a felsorolt 148 ételt és italt az elmúlt 12 hónapban. Ezt az információt ezután összehasonlítottuk az úgynevezett módosított mediterrán étrend skálával, röviden az MMDS-szel, annak meghatározása érdekében, hogy a résztvevők milyen mértékben követték a mediterrán étrendet.
Nincs előny az újonnan betegeknek
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő, 5 éves vagy annál hosszabb időtartamú résztvevő emberek, akik a közepesen magas étrend követelményeinek megfelelően étkeztek, jobb eredményeket értek el a verbális memória tesztben, mint azok a résztvevők, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek, és a cukorbetegség időtartama meghaladja a 2-et. 5 év, aki kevesebb mediterrán ételt evett. Más kognitív képességek tekintetében nem találtak kapcsolatot a mediterrán étrenddel.
A kontroll személyeknél, az 1-es típusú cukorbetegségben résztvevőknél és az újonnan diagnosztizált cukorbetegségben szenvedőknél nem sikerült kapcsolatot létesíteni a mediterrán étrend és az emlékezet vagy más kognitív képességek között.
Telítetlen zsírsavak és antioxidánsok a jobb memória teljesítmény érdekében
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a javult nyelvi memória összefüggésben lehet a telítetlen zsírsavak és antioxidánsok magas arányával a mediterrán étrendben. Többek között ezek pozitív hatással vannak a gyulladásos folyamatokra és a szabad gyökök felszabadulására.