A mediterrán étrend egészségesebb, mint a nyugati étrend
Amerikai kutatók egy kísérlet során kiderítették, hogy a mediterrán étrend megakadályozza a "túlevést". A nyugati étrend viszont erre ösztönöz.
a lényegeket röviden
- A mediterrán étrendet tartják a legsikeresebb fogyókúrás étrendnek.
- Egy jelenlegi kísérlet azt mutatja: Ez a diéta megakadályozza a túlevést.
- A tanulmány a mediterrán térséget hasonlította össze a nyugati étrenddel.
Ha emlékszel az elmúlt nyári vakációra délen, a szád elfolyt: paella, feta saláta, hal.
De az olaszok, görögök és spanyolok étele nemcsak finom, hanem ésszerű étrendnek is tekinthető. Szakértők szerint ez a diéta a legsikeresebb a fogyáshoz. Az „US News & World Report” jelenlegi étrend-rangsorában a mediterrán étrend az első helyen áll okkal.
A mediterrán étrend nem jelent semmiféle hiánytünet kockázatát. Ellenkezőleg: a zsírok, a hús és a hal, a zöldségek és a gyümölcsök egészséges egyensúlya. Ez a diéta csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát, és véd a demencia és a depresszió ellen is.
Majmokon próbálta ki a mediterrán étrendet
A kutatók mostanában egy nemrégiben készült tanulmányban megállapították, hogy ez a diéta megakadályozza a túlevést is.
A Winston-Salem-i Wake Forest Orvostudományi Karon végzett kísérlet során összehasonlították a mediterrán és a nyugati étrendet. Az «Obesity» szaklap közzétette az eredményeket.
A jelenlegi tanulmányban a rákevő makákáknak mediterrán vagy nyugati étrendet adtak.A majmok, akik mediterrán étrendet kaptak, nem akarták enni az ételt, ezért megtartották normális súlyukat.
A mediterrán étrend célja, hogy ösztönözze a szórakozást a táplálkozásban
Azok az alanyok, akik a nyugati étrendet kapták, sokkal többet ettek, és ennek következtében szintén híztak. A tanulmány igazgatója, Carol A. Shively professzor az „EurekAlert” szaklapnak nyilatkozva: „A nyugati táplálkozást olyan cégek fejlesztették ki és népszerűsítették, amelyek azt akarják, hogy együk meg az ételüket.
Az étel «rendkívül finom», ezért túl sokat fogyasztasz belőle. Másrészt a mediterrán étrend lehetővé teszi, hogy túlfogyasztás nélkül élvezhesse az ételeket.
A tanulmány igazgatója reméli, hogy ezek az eredmények ösztönözni fogják az embereket az egészségesebb ételek fogyasztására. A fogyasztásnak szórakoztatónak kell lennie, és javítania kell az egészséget.