A mediterrán étrend előnyei Fogyjon le a mediterrán konyhával
Unod már a kalóriák számítását, az FDH-t vagy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet? A mediterrán étrend véget vet a frusztrációnak és a rossz hangulatnak. A lakoma megengedett! Dél-Franciaország, Szicília és Kréta lakói tudják, hogyan kell csinálni.
A mediterrán étrend nem a szó szoros értelmében vett étrend. Inkább életmód vagy hosszú távú változás az étrendben. Az élvezet és az étkezés közben érzett jó érzés a csúcson van. Az étrendnek szórakoztatónak kell lennie, és nem válhat görcsössé. A mediterrán étrend elsősorban nem a fogyásról szól. A hangsúly az egészségen van. Itt sokat tanulhatunk a dél-európaiaktól és hagyományos étrendjüktől.
A mediterrán étrend elve
A mediterrán étrend jó zsírokra, összetett szénhidrátokra és tengeri állatokból származó fehérjékre és tejtermékekre támaszkodik. Nincsenek szigorú szabályok, a főzéshez friss alapanyagokat használnak. Az étrend kiegyensúlyozott és változatos. A mediterrán konyha fő összetevői a következők:
- szezonális gyümölcsök és zöldségek
- Burgonya, rizs és bab
- A hüvelyesek, mint a lencse és a csicseriborsó
- Teljes kiőrlésű tészta és teljes kiőrlésű kenyér
- kevesebb vörös hús, de több hal és tenger gyümölcse
- diófélék
- olivaolaj
Különösen az olívaolaj a mediterrán étrend fontos alkotóeleme és a telítetlen zsírsavak fontos forrása. Miért olyan egészséges az olívaolaj? Az Artimondo magazinban található.
A tápanyagokban gazdag és egészséges összetevők együtt járnak az ételekhez való helyes hozzáállással. Délen az emberek köztudottan sok időt vesznek igénybe és elkerülik a stresszt. Ez vonatkozik az étkezésekre is. Ezért: csökkentse az ételek közötti étkezést, a főétkezéseket nyugodtan fogyassza, jól rágja meg és ne nyelje le. Bizonyított, hogy kisebb adagokat eszel, ha lassan eszel. Ez megkönnyíti a fogyást és egyúttal növeli a közérzetét.