A mediterrán étrend fiatalon tartja az agyat; Egészségügyi város Berlin
A mediterrán étel jót tesz az agynak
A tanulmány a Neurolgy folyóiratban jelent meg. Egy kutatócsoport Dr. vezetésével Yian Gu 674, átlagosan 80 éves, idős beteget vizsgált meg, akiknél nem volt demencia, és akik New York Washington Heights negyedében éltek. Megkérdezték étkezési szokásaikat, és agytérfogatukat MRI-vel mérték.
A mediterrán étrend sok zöldséget, hüvelyeseket, gyümölcsöket, diót, halat és egyszeresen telítetlen zsírsavakat, például olívaolajat, valamint alacsonyabb arányban tartalmaz telített zsírsavakat, tejtermékeket, húst és könnyű vagy mérsékelt mennyiségű alkoholt.
A mediterrán étrend fenntartja az agy térfogatát
Az MRI eredmények azt mutatták, hogy azoknál a betegeknél, akiknek étkezési szokásai jobban hasonlítanak a mediterrán étrendre, nagyobb volt az agy teljes térfogata, valamint több a szürke- és fehérállomány. Azoknál az alanyoknál, akik több halat és kevesebb húst fogyasztottak, nagyobb volt a szürkeállomány teljes térfogata.
A nagyobb halfogyasztás nagyobb agykérgi vastagsággal, és kisebb húsmennyiséggel járt együtt nagyobb agyi térfogattal. A mértékletesen fogyasztott alkohol a teljes agy térfogatához is kapcsolódott - magasabb hal és alacsonyabb húsfogyasztás mellett.
A sok hal és kevés hús közvetett módon megvédheti a demenciát
A heti 85–140 gramm halbevitel és a húsfogyasztás napi 100 gramm alatti csökkentése megvédheti az agy természetes zsugorodási folyamatát (atrófiát) idős korban; az agy térfogatában mért különbség körülbelül 5 éves különbségnek felel meg.
Ily módon az étrend legalább közvetett módon véd a neurodegeneratív betegségektől, például a demenciától, amelyek a zsugorodási folyamat eredményeként kialakulhatnak. A kutatók úgy vélik, hogy az eredményeket további hosszú távú és intervenciós vizsgálatokkal kell megerősíteni.