A mediterrán étrend ígéretei; Egészség és hosszú élet; Quinn doktor
A mediterrán étrend nem csupán diéta, hanem életmód. Ezért nyilvánította az Egészségügyi Világszervezet a szervezet számára legelőnyösebb étrendnek. Az olaszok, görögök, spanyolok vagy marokkói bizonyítják, és az emberek azt mondják, hogy ez az életmód a finom és egészséges ételek mellett sok pihenést, szocializációt, kevesebb stresszt és sok kikapcsolódást igényel a családdal és a barátokkal. Mit is kívánhatnánk még az élettől?
A mediterrán étrend feldolgozatlan élelmiszereken alapul: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, tejtermékek, olívaolaj, sovány hús és hal, amelyek rendszeresen fogyasztva erősítik a test egészségét és meghosszabbítják az életet.
Ajánlások erre a diétára:
A mediterrán étrend előnyei
- Hosszabbítja a várható élettartamot
- Harcol a szív- és érrendszeri betegségek ellen
- Csökkenti az Alzheimer és a Parkinson kór kockázatát
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
- Erősíti a test immunitását
- Segít a depresszió enyhítésében
- Hozzájárul a fogyáshoz
KÖZÉP-medencei étrend menü
Íme néhány indikatív menü ehhez a diétához.
Reggeli - omlett, 2 tojásfehérjéből, egy adag pirított gombából, kevés kaporral, 1-2 szelet pirítóssal, egy pohár sovány tehéntejjel, vagy még jobb, szójatejjel
Ebéd - egy adag mediterrán zöldség dióval és olívaolaj öntettel, egy kis adag fehér bab köménnyel vagy kakukkfűvel, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér
Gustare - egy adag párolt brokkoli kevés citrommal és olívaolajjal
Vacsora - csirkepörkölt, egy adag saláta- és olívaolajöntet, egy fél kis teljes kiőrlésű rúd kevés olíva paszta
Reggeli - egy csésze zabpehely friss áfonyával és darált dióval, egy csésze szójatej vagy sovány tehéntej
Ebéd - egy kis rúd teljes kiőrlésű, salátával, 100 gramm tonhal és mustárral, egy csésze vörös szőlővel; ehet desszertet is: egy csésze zsírmentes joghurtot, amelyhez adunk egy teáskanál mézet vagy juharszirupot
Falatozás - 6-12 teljes mandula és 2-3 teljes kiőrlésű keksz
Vacsora - bableves, kis adag barna rizs, saláta paradicsommal és olívaolaj öntettel, narancs fahéjjal
Reggeli - egy tál egész viasz és lenmag, egy csésze szójatej vagy fölözött tehéntej, 4 datolya vagy kimagozott szilva
Ebéd - egy adag hummus, egy adag garnélarák csípős paprikamártással, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, fél csésze ananász
Falatozás - jól érett paradicsom
Kína - egy szelet csirke citrommal, egy szelet spenót egy teáskanál olívaolajjal, apróra vágott fokhagymával és kevés balzsamecettel, néhány szelet alma
