A mediterrán étrend kék lélek e
Az egészséges mediterrán étrend - hallottál már? Szerinted „fehér liszt és sok bor! Mi állítólag egészséges benne? ”És igen! Az európai mediterrán térség eredeti étrendjében kevésbé van sok közös előítélet, mint gondolnánk.
Miért olyan egészséges a mediterrán étrend?
Valójában a „mediterrán étrend” csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, és nagyon megöregíti az embereket. Íme 5 tippünk:
Friss gyümölcsök és zöldségek
A mediterrán étrend alapja valójában a gyümölcs és a zöldség.A legfontosabb itt az, hogy a termékek regionális és szezonális elérhető. Ennek eredményeként az étel frissebb, kevesebb szennyező anyagot és annál több tápanyagot tartalmaz. Ez nem csak a testének, hanem a környezetnek is jó. A gyümölcs a hagyományos desszert a mediterrán térségben is.
Egészséges zsírok
A "zsír a kövérségéért" sok modern táplálkozási szakember előítélete. Valójában a zsírok létfontosságúak a testünk számára. Fontos, hogy MILYEN zsírokat eszünk. A mediterrán étrend megmutatja nekünk. Különösen egészségesek növényi zsírok, ahogy megtaláljuk őket például hüvelyesekben vagy olívaolajban. Jó állati zsírokat találunk a friss halakban.
Minden étkezés esemény
Ez nem azt jelenti, hogy evési versenyről van szó. Ellenkezőleg! nem kell kapkodni az előkészítésben és az evésben is. Egyél barátaival és családjával. A mediterrán térségben különösen a vacsora több óráig tart. Ide tartozik egy pohár bor is. Mérsékelten fogyasztva a bor mindenképpen előnyös az egészségre!
Fűszerezzük megfelelően
Használt mediterrán konyha kevés só. Ezzel szemben a helyi gyógynövények, a fokhagyma és a hagyma sokkal fontosabbak. Önnek automatikusan kevesebb sóra van szüksége, ha ezekkel a növényekkel ízesít (és sok olívaolajat). Hosszú távon a túlzott sófogyasztás negatív hatással van a vesére, a vérnyomásra és a vízháztartásra.
A mediterrán étrendnek nincsenek tiltásai!
A legtöbb diéta arra koncentrál, hogy mely ételeket ne fogyassza. Ez arra készteti, hogy ezeket a dolgokat még sürgõsebben megegye. Szigorúan véve a mediterrán étrend nem fogyókúrás étrend. Ez a mediterrán emberek természetes hagyományos étrendje. Így a táplálékfelvétel alapja Egyensúly az áldozat helyett!
Már tudtam? Ancel Keys amerikai táplálkozási szakembert tartják a Dieta Mediterranea alapítójának. Az elsők között csodálkozott, miért öregszenek a Földközi-tengeren az emberek. Miután tanulmányozta az étrendet, megírta "Egyél jól és maradj jól, a mediterrán módon" című könyvet. Ezután vett egy házat Pioppi-ban, és több mint 100 éves volt.
A mediterrán étrend megismerésének legjobb módja a Cilento, Olaszország legeredetibb nemzeti parkja. Casal Velino vagy távoli agriturismo? Megvan a tökéletes megoldás az Ön számára!