A mediterrán medence konyhái, az Unilever Food Solutions
Fedezze fel a 3 kulináris régió jellemzőit
Minden ország kiemelkedik az egyszerű és egészséges módszerekkel előállított friss és természetes alapanyagok felhasználásával. Az eredmény egy rendkívül ízletes és egészséges étel, amely a régió minden országának kultúrájától, vallásától és kulináris hagyományaitól függően változik.
Görögország
A görög konyhát az egyszerűség, az elegancia és a felejthetetlen aromák határozzák meg. Gazdag mezzéz típusú (rágcsálnivalókra vonatkozó általános kifejezés, borral, ouzóval vagy tsipouróval). A görög ételek alapanyaga az olívaolaj; meghatározó ízt ad, és minden ételben jelen van, a görög salátától a desszertig.
Olaszország
Az olasz konyhát a rugalmasság és a sokféleség jellemzi, sokféle összetevővel és gazdag regionális receptek széles választékával. Az ételek az olasz életmód fontos elemét képviselik, és főként ennek a népnek a kultúráját és történetét tükrözik. Olaszország borok és sajtok, kivételes kávék, tucat tészták és pizzák országa, sok kivételes minőségű hagyományos termékkel.
Franciaország
A francia konyhát igazi kulináris paradicsomnak tekintik, nem is az étel íze, hanem az ízek hatalmas sokfélesége, a séfek finomítása és a meglepő összetevők miatt. A francia konyha figyelemre méltó az általa büszkélkedő remekművek számára: consommés, terrines, zöldséges sütemények, különlegességek, például a coq au vin vagy a híres palacsinta suzettes.
Spanyolország
Spanyolország gazdag történelme és kulturális hatásai miatt egyedülálló konyha született, több ezer recepttel és ízzel. Gyökere mediterrán, a hal és a tenger gyümölcsei alapvető összetevők. Nem mehet Spanyolországba, és nem próbálhatja ki a Tapast, a híres előételeket. Az egész azzal a hagyománnyal kezdődött, hogy borospoharakat borítottak egy szelet kenyérrel. Később sajttal vagy sonkával borított kenyérszeleteket tálaltak harapnivalókként a házból egy hideg pohár sangria mellé.
Ajánlott recept
Fedezze fel a teljes kulináris élményt a sertés szűzpecsenye, a chorizo és a vörös pesto püré közötti ízek ideális keverékén keresztül.
Marokkó
A marokkói konyha a berber, a mór, a mediterrán konyha és az arab hatás keveréke. A négy királyi város (Fez, Meknes, Marrakech és Rabat) séfjei finomították a kulináris hagyományokat, hogy megalapozzák a ma marokkói konyhának nevezett konyhát. Joggal tartják a világ egyik legjobbjának, mert kevés olyan hely van, ahol ilyen gondossággal készítik el az ételeket, ilyen művészien mutatják be, olyan finoman szolgálják fel és olyan ízletesek. Az étkezés az istenek ünnepének számít, és Allah áldásával kezdődik.
pulyka
A török konyhát erősen befolyásolta az oszmán időszak, amikor a helyi hagyományokat ötvözték Görögország és a Közel-Kelet, valamint Közép-Ázsia hatásai. Törökország igazi ínyenc paradicsom, amely felejthetetlen élményt kínál az ízek kiváló kombinációján keresztül. A tengerhez való hozzáférés és az ország felszínén tapasztalható eltérő éghajlat miatt Törökországban mindig rengeteg friss termék volt, ami nagyon változatos étrendhez vezetett.
Ajánlott recept
Fedezze fel a török konyha ötleteit, és élvezze a Dolmades keleti ízét pisztácia, tabasco és menta levelek egyedülálló keverékében.
Fedezze fel a mediterrán konyhát
17 olyan receptet hoztunk létre, amelyeket a mediterrán konyha inspirált, különösen profi szakácsok számára. A prospektus letöltéséhez töltse ki az alábbi adatokat: