A megfelelő étrend felgyorsítja a fogyást - Innovációs jelentés

A diéta sikeréhez a csökkentett kalóriabevitel kevésbé fontos, mint az elfogyasztott szénhidrátok típusa. Amerikai kutatók megállapították, hogy a módosított szénhidrátfogyasztás több mint a felével növelheti a fogyást. A kutatás eredményeit a Journal of Experimental Biology mai kiadásában teszik közzé.

A Sugárzó Kutatóközpont kutatói 12 hetes klinikai vizsgálat során tanulmányozták az elhízott emberek fogyását. A tesztalanyok egy részét arra kérték, hogy változtassa meg étrendjét alacsony zsírtartalmú étrendre, amelynek alapja az adagok csökkentése és a napi kalóriafogyasztás legalább 500 kalóriával történő csökkentése volt. A második kontrollcsoport megette az úgynevezett South Beach Diet-et, amelyben az elfogyasztott szénhidrátok típusát és mennyiségét módosítják. Ezt az étrendet a lassan emészthető, jó minőségű teljes kiőrlésű termékek nagyobb mennyisége és a sovány fehérjetartalmú termékek fokozott fogyasztása határozza meg. Az alanyok számára azonban nem írtak elő kalóriahatárt.

„A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének és típusának módosításával, valamint a jó minőségű fehérje bevitelének növelésével a South Beach Diet-ben résztvevő tesztalanyok kétszer olyan gyorsan fogytak, mint a tesztcsoport, akik a kalóriacsökkentés hagyományos módszerét követték. és az adagok csökkentése következett ”- magyarázta Kevin Maki, a tanulmány igazgatója.

A tesztalanyok több testzsírt vesztettek, jobb volt a vérképük és magasabb volt a jó HDL-koleszterinszint. Egészségük javításával csökkentették a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is - magyarázzák a kutatók. Kimutatták azt is, hogy a South Beach-i tesztcsoport kevesebb kalóriát is fogyasztott, bár a bosszantó kalóriaszámlálás nélkül tették meg. A kutatók ezt annak a megnövekedett jóllakottságnak tulajdonítják, amely a fehérje és a magas gabonaértékű étrend megfelelő kombinációjából ered.

"A tanulmány pozitív eredményei ismét hangsúlyozzák ennek a táplálkozási koncepciónak a sikerét, amelyet a mindennapi gyakorlatom során is tapasztalok" - összegezte Arthur Agaston, a South Beach Diet alapítója.