A megfelelő savanyú üveg
A szedés megkezdéséhez számítsa ki az elkészített savanyúság mennyiségét a családja nagysága alapján.
Ha van egy kis családja, amely nem eszik sok savanyúságot, akkor néhány üveg elég lesz az egész télre. De ha Ön az ilyen típusú konzervek kedvelője, készítsen savanyúságokat üvegekbe és kannákba, amelyeket kifejezetten erre használ. Ne pazarolja pénzét zöldségekre és gyümölcsökre anélkül, hogy megbizonyosodna arról, hogy megfelelő tárolóedényekkel rendelkezik-e tárolásukhoz. Ha nincsenek tégelyei, és arra készül, hogy elmegy a boltba, hogy megvegye őket, két nagyon fontos szempontot kell figyelembe vennie:
Vásároljon üvegeket szorosan lezárt fedéllel
Amikor elkezdi tölteni a kamrát téli tégelyekkel, tudnia kell, hogy az összes savanyúsághoz vásárolt edénynek szorosan záródó fedéllel kell rendelkeznie. A fedél lezárása nagyon fontos, mert a levegő belépésekor a tartalma megváltozhat.
Vigyázzon a karcolásokra és sérülésekre
Mielőtt savanyú ételeket vásárolna vagy újra felhasználna, alaposan ellenőrizze azokat. Vigyázzon, ne karcolódjon, repedjen, repedjen, ne forgácsolódjon és ne piszkolódjon be. Ne vásároljon olyan tartályokat, amelyekben deformált műanyag pontok vagy különféle légbuborékok vannak. Ezek az edények nyomás miatt meghibásodhatnak.
Miután megbizonyosodott arról, hogy az összes szükséges savanyúság-hozzávaló megtalálható a konyhában, kezdje el a munkát, és győződjön meg arról, hogy a tél folyamán a vágyott savanyúságos üvegek a kamrában lesznek.