A megfelelő táplálkozás a gyermekek számára - Schwerin-Lokal
Szerkesztők: 2020. október 30. Nincs hozzászólás
Az utódok nevelése nem mindig egyszerű. A táplálkozás kérdése gyakran veszekedéseket okoz az ebédlőasztalnál. De ennek nem kell lennie.
Például sok múlik azon, hogyan készíti az ételeket ízletesnek a gyerekeknek. A gyermekekkel való főzés csodákat tehet ebben a tekintetben. Mivel egy dologban a szülőknek tisztában kell lenniük: az egészséges táplálkozásnak nincs jelentősége a gyermekek számára. Azt esznek, amit szeretnek, és ami kíváncsi.
A szülők számára azonban ez azt is jelenti, hogy példaképnek kell lenniük az ételekkel kapcsolatban. Aki folyamatosan a gyorsételek és az édességek után nyúl, ne csodálkozzon, ha a kicsik is erre vágynak. Végül is a gyerekek viselkedés utánzásával tanulnak. A szülők ezt is kihasználhatják, ha olyan étel kerül az asztalra, amelyet a gyermek még nem ismert. Ha a szülők örömmel eszik meg őket, a gyermek kíváncsisága gyakran biztosítja, hogy az utódok is ki akarják próbálni - de nincs garancia arra, hogy jó íze lesz.
Az étrend különbségei
Nagy különbségek vannak a gyermekek és a felnőttek étrendje között. Míg a felnőtteknek alapvetően csak az elfogyasztott kalóriákat és tápanyagokat kell pótolniuk, a gyermekek fejlődési fázisuktól függően más és más igényekkel rendelkeznek. A növekedési fázisokban főleg kalciumra, vasra, jódra, szelénre, folsavra és A-, B- és C-vitaminra van szükségük. A gyermekeknek több energiára van szükségük, mint a felnőtteknek az épülő anyagcseréhez, az új sejtek állandó képződéséhez és a testhőmérsékletük fenntartásához. Ezért a gyermekbarát étrendnek több egészséges zsírt kell tartalmaznia, mint a felnőtteknek. Javasoljuk, hogy a napi energia bevitelben a zsír aránya 20-30 százalék körül legyen.
Alapvetően azonban a gyerekeknek kiegyensúlyozott, vegyes étrendet kell fogyasztaniuk, nagy arányban tartalmaz zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű termékeket. Ezenkívül a gyermekorvosok megfelelő tejkészlet-ellátást javasolnak.
Fontos a közös étkezés
De a gyermekbarát táplálkozásban nemcsak az elfogyasztott játszik szerepet, hanem az is, hogy milyen gyakran. A felnőttekhez képest a gyermekek kevesebb tárolási kapacitással rendelkeznek az étellel bevitt tápanyagok számára. Ezért fontos a napi öt rendszeres étkezés. Ennek tartalmaznia kell a reggeli, az ebéd és a vacsora három fő étkezését, valamint két harapnivalót - iskolásoknak, az ebédszünetet és a délutáni snacket.
Még akkor is, ha napjainkban a családok mindennapi élete egészen más, mint azokban az időkben, amikor az étkezés általános volt, a gyermekeknek szüksége van a közös étkezés rituáléira. Nemcsak azért, mert utánzással tanulnak, hanem azért is, mert az étkezések együttesen szolgálják a kommunikációt és ösztönzik a szórakozást az evésben. Valamivel ezelőtt a berlini Max Planck Emberi Fejlesztési Intézet meta-elemzése megmutatta, mennyire fontos a közös étkezés. Eszerint azok a gyermekek, akik rendszeresen étkeznek a szüleikkel, alacsonyabb kockázattal rendelkeznek az elhízás miatt, jó érzés alakul ki az adagok tekintetében, és az étkezések között ritkábban esznek.
A testmozgás rendkívül fontos a gyerekek számára is, akik általában válogatósak, mert ez fokozza az anyagcserét. Ez energiát emészt fel, amire természetesen éhséggel reagálnak.
Megfelelő táplálkozás a gyermekek számára írta a szerkesztőség 2020. október 30-án
További cikkek a Redaktion → oldaláról