Langyos karfiolhármas; Olasz jelenlegi nő A MAG

A zöldségek ünnepi levegőt is felvesznek. Olasz stílusban ez a langyos karfiol trió lesz a legszebb hatással az ünnepi asztalra.

Femme Actuelle

4 fő részére.

Készítmény: 20 perc. Főzés: 30 perc.

Hozzávalók:

  • 3 különböző színű kis karfiol (fehér, lila ...)
  • 1 kis doboz szardellafilé olívaolajban
  • 40 g fenyőmag
  • 6 szirma szárított paradicsom
  • 12 fekete olajbogyó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 ág lapos levelű petrezselyem
  • olivaolaj
  • só bors

Lépések:

Öblítse le és szárítsa meg a karfiolt. Kenyérkéssel óvatosan vágja őket 1 cm vastag szeletekre. Szétterítjük őket anélkül, hogy egy sütőpapírral bélelt tepsire tennénk. Kefével kenje meg őket olajjal. Sózzuk enyhén vagy egyáltalán nem (elég az olajbogyó és a szardella). 20 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben (th. 6), majd fordítsuk meg és folytassuk a főzést 10 percig.

A fenyőmagot 3 percig serpenyőben megpirítjuk, és az olajbogyót megkövezzük. Lecsepegtetjük a szardellát, és felszeleteljük a szalt paradicsomot. Nyomja össze a fokhagymát, és keverje össze 3 evőkanállal. evőkanál olaj és apróra vágott petrezselyem.