A megfelelő teaadagoló kiválasztása 7 alapvető tipp - au paradis du thé
A jó tea elkészítéséhez nem kell sok: forrásvíz, minőségi tea, időmérő és végül egy jó infuser. Hibás lenne azt hinni, hogy az infuser - és az infúziós technika - nincs hatással a főzés minőségére, éppen ellenkezőleg. A rossz teaadagoló tönkreteheti italát, sőt egészségét is. Bigre! Az alábbiakban elmagyarázzuk neked az egészet.
Tartalom
Az első alapvető elv gyakran elfelejtette kiválasztani a megfelelő teaadagolót
A tealevél szinte teljesen kiszáradt. Ha vízbe merül, rostjai felszívják a vizet, és a levél térfogata megnő, akár 20-szor !
Ha a teaadagoló túl kicsi, a levelek nem tudnak teljesen kibontakozni, a víz nem kering, és nem vesz fel tápanyagokat a teából. Nem fogja felajánlani teljes lehetőségeit.
Ezért lehetőleg egy nagy méretű, elegendő térfogatú infúziót válasszon, amely lehetővé teszi a levelek virágzását.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő teaadagolót ?
A teaadagoló olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy leveleit forró vízbe áztassa, majd kivonja. Kicsit egyszerűnek hangzik, de valójában több tucat különböző módszer létezik a tea áztatására.
A jó teaadagolónak a következőknek kell lennie:
- kivehető, hogy a megfelelő időben vízbe merülhessen
- Elég mély a kedvenc edényei számára (csésze, bögre, teáskanna stb.)
- nem változtathatja meg a víz ízét
- elég nagy ahhoz, hogy a megfelelő mennyiségű tea elférjen benne, és teljesen kinyílhasson
- szitájának elég keskenynek kell lennie ahhoz, hogy megakadályozza a levéltöredékek vízbe ömlését
Miért nagyon fontos ez az 5 kritérium?
A tea művészete öt paraméter találkozásában rejlik:
- a víz ph-ja
- hőmérséklete
- a vízmennyiség
- az infúzió időtartama
- a tea mennyisége
A teaadagoló e paraméterek közül négyre hat: a tea mennyisége, a főzési idő, a víz hőmérséklete és a víz mennyisége. Ez lehetővé teszi néhány alapvető kritérium meghatározását a minőségi infuser kiválasztásához.
Valójában egy jó infúziós eszköznek lehetővé kell tennie:
- a teamennyiség megfelelő arányban történő kiválasztásához: túl kicsi lesz a korlátozás
- döntsön a víz hőmérsékletéről: képesnek kell lennie arra, hogy az infúziós készüléket a vízbe merítse, amikor megfelelő hőmérsékleten van: nincs több szűrőedény vagy eltávolíthatatlan szűrő
- az infúzió időtartamának beállításához: könnyűnek kell lennie az infúziós készülék megfelelő időben történő eltávolításának
Fontos szempontok, amelyekre figyelni kell a megfelelő teaadagoló modell kiválasztásakor
Felhívjuk a figyelmét néhány nagyon fontos pontra a választáshoz.
✔︎ Könnyen tisztítható: az infúziót könnyen tisztítani kell, csak egy gyors vízsugárral vagy erőteljes dörzsöléssel a medencében. Kerülje a sallangokkal rendelkező modelleket, amelyeket pokolian lehet tisztítani. Az infúzió tisztítása általános szabályként: áztassa szódabikarbónába egy fa modellhez, és fémhez, a mosogatógépet havonta egyszer.
✔︎ Vigyázzon a műanyagra: Győződjön meg arról, hogy infúziója BPA (biszfenol-A) mentes, különösen az élelmiszeripari szilikon modelleknél. Erre később visszatérünk.