A meggy jól fogyasztása - értékes öröm - az ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta
Hogyan ismeri fel a friss cseresznyét és hogyan tudja a legjobban feldolgozni. A "Túl jó a kukába!"
A termesztésben rendkívül érzékeny
A cseresznyetermesztőknek sok türelemre van szükségük: Mielőtt a szüret elkészülne, egy cseresznyefának a legjobb talajban kell nőnie körülbelül tíz évig. Ezután évente ismétlődő remegés kezdődik, sikerül-e a virágzás, az érettség és az aratás.
Régiótól függően a fák már áprilisban virágoznak. Nagy a veszélye annak, hogy a késői fagyok elpusztítják a virágzást ebben az évszakban. A méheknek viszont csak nagyon kis idő áll rendelkezésre a virág beporzásához - néha csak egy nap. Ha az időjárás nem működik együtt, szünetet tartanak, és a betakarítás ismét veszélyben van. De ha minden a tervek szerint halad, akkor az igényes gyümölcsnek kellemes és jó időre van szüksége, amely meleg és párás levegőből áll. Ellenkező esetben a még kicsi, zöld gyümölcsök lehullanak a fáról, és a betakarítás a vízbe esik.
Amikor a meggy majdnem megérett, vonzza a madarakat. A seregélyek raja fél órán belül teljes ültetvényeket tud betakarítani. A cseresznyetermesztők ezért nem szánnak ráfordítást vagy erőfeszítést, hogy ezt megállítsák. Kekszekkel, csörgőmalmokkal, akusztikus madárijesztőkkel, sólyomládákkal vagy drága hálókkal védik a betakarítást a kis rablóktól.
Precíziós munka: a cseresznye betakarítása
Meggy vásárlása, tárolása és tartósítása
A cseresznye tehát túl értékes a szemetes számára. Aki megveszi, annak különös figyelmet kell fordítania a szárra. Információt ad a frissességről. Erősen lehorgonyzottnak, zöldnek és simának kell lennie. Otthon a cseresznyét a legjobb hűtőszekrényben tárolni. Két-három napig maradnak itt. A gyümölcsöket mindig röviddel a fogyasztás előtt mindig meg kell mosni és meg kell szárítani, különben gyorsabban rothadnak. Ha egész évben élvezni szeretné a cseresznyét, pácolással, forralással és fagyasztással sok hónapig tárolhatók.