A meglepő felfedezéses étrend nem befolyásolja döntően a vér koleszterinszintjét
Egy amerikai táplálkozási tanácsadó bizottság arra a következtetésre jutott, hogy már nem kell aggódnunk koleszterin nagyszerű étel.
Magas koleszterinszint vér tovább társítható szív problémák. De a változás abból adódik, hogy sok kutató úgy ítéli meg, hogy ha eszünk ételételek magas koleszterinszint, ez nem befolyásolja a már a vérben lévő koleszterint. Azonban az egészségügyi problémákkal küzdő emberek is cukorbetegség, Továbbra is kerülje a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket.
A koleszterin a test számos részén megtalálható zsíros anyag, amely szükséges az élelmiszer-emésztéshez, valamint a hormonok és a D-vitamin termeléséhez. A jelenlegi amerikai étrendi útmutató szerint a koleszterinszint határértéke 300 mg. Ezt a kérdést elmélyítve a kutatók megállapították, hogy a koleszterin és a test közötti kapcsolat rendkívül bonyolult - írja a health.clevelandclinic.org. A test szabályozza, hogy mennyi koleszterin van a vérben.
Két képlet létezik: a jó koleszterin (HDL) és a rossz koleszterin (LDL). Az emberek koleszterinszint-feldolgozási módja emberenként eltérő. Néhányan úgy tűnik, hogy kiszolgáltatottabbak a magas koleszterinszintű étrendnek.
Steven Nissen kardiológus szerint a gének teszik sebezhetővé az embereket a magas koleszterinszintű ételek iránt. A szervezet sokkal nagyobb mennyiségben hoz létre koleszterint, mint amennyit az ember az ételből kaphat, így a magas koleszterinszintű ételek kerülése nem befolyásolja nagyban a koleszterinszintet. A vér koleszterinszintjének majdnem 85% -a a májban jön létre. Nem a bevitt ételből származik - mondja a kardiológus.
A valódi veszély mindenki számára a telítetlen zsírokban gazdag ételekben rejlik.