A méh pollen tulajdonságai
A virágpor az egyik leggazdagabb és legtisztább termék, amelyet valaha felfedeztek, és a virágpor hihetetlen tápanyag-összetétele és gyógyászati értéke évszázadok óta ismert. A pollenszemek olyan csírasejteket tartalmaznak, amelyeket minden növény, virág vagy rügy termel. Alapvető fontosságú a fajok öröklődésének biztosítása a világban, egy megtermékenyítéssel és az embrionális növény kialakulásával járó folyamat.
Egy teáskanál virágporhegy körülbelül 2,5 milliárd szemcsét tartalmaz, amelyek mindegyike képes biztosítani a faj megtermékenyítéséhez és szaporodásához szükséges tényezőket. De a méhek által gyűjtött pollen felülmúlja a közvetlenül a virágos növényekből nyert virágport. A méhek csak a legjobb virágport választják ki millió fajból. A két gyűjtött pollentípus közül a méhek által gyűjtött entomofil virágpor, amelynek tápanyagtartalma gazdag. Jelenleg ezt a pollent sikeresen használják a pollenallergiák kezelésében. A méhek a pollenszemeket összekeverik a gyomrukból kiválasztódó ragadós anyaggal, amely lehetővé teszi számukra a tapadást.
Táplálkozási tartalom - ásványi anyagok, vitaminok, fehérjék, aminosavak, természetes antibiotikumok.
A virágpor a legismertebb vitaminnak, ásványi anyagoknak, fehérjéknek, aminosavaknak, hormonoknak, enzimeknek és zsíroknak, valamint természetes antibiotikumoknak gazdag forrását tartalmazza. A pollenben lévő vitaminok többsége tökéletes arányban létezik. A pollenben 5000–9000 mikrogramm aktív karotinoid található, amelyek A-vitaminná alakulnak a szervezetben. A karotinoidok 50-150 mg/gramm arányban érvényesek. A karotinban gazdag virágpor 20-szor többet tartalmazhat, mint a sárgarépa.
Egy gramm pollen a következőket tartalmazza: 9,2 mg B1-vitamin (tiamin), 18,5 mg B2-vitamin (riboflavin), 5 mg B6-vitamin (piridoxin), 200 mg nikotinsav, 28 mg sav pantoténsavat és 5 mg folsavat.
Ezeknek a mennyiségeknek 20-25 százalékkal kell növekedniük a száraz pollenben. A méh pollen minden formája nagyobb mennyiségben tartalmaz B1, B2, E vitamint, mint a gyümölcsökben, az áfonyában és a zöld zöldségekben. A pollen tartalmazza a legtöbb fehérjét a juhhúshoz, a tojáshoz, a sajthoz képest. Ami az aminosavakat illeti, a pollen tartalmazza a legtöbb nélkülözhetetlen napi étrendet, amelyet nem lehet szintetizálni a rendszerünkben. Naponta 35 gramm pollen biztosítja a test összes fehérjeszükségletét. Hasonlóképpen, napi 25 gramm pollen biztosítja az esszenciális aminosavakat.
Egy gramm friss nyers pollen 7-15 mg C-vitamint tartalmaz, az E-vitamin nyomai mellett.
Bár a K-vitamin nem létezik kevert pollenben, megtalálható az erjesztett pollenben - méhsejtben. Míg a közönséges pollen idővel lebomlik, a lépek friss virágport gyűjtenek, és több mint két évig megőrzik az összes tápértéket.
A pollen antibiotikus hatóanyagokat tartalmaz, amelyek azonnal elpusztítják a káros baktériumokat. A méhsejtek nagy mennyiségben tartalmaznak E-vitamint, és a K. A pollen felülmúlja a mézet. A pollent a bőrápolásban és a diétákban használják.