A MELANIE WENZEL FÁNT A GYÓGYSZEREKKEL A LEGJOBB RECEPTEK FOGYASZTÁSHOZ - PDF Free Download
MELANIE WENZEL ZSÉRGŐKAL Vékony, A LEGJOBB RECEPTEK FOGYASZTÁSHOZ
TARTALOM 5 Előszó CSODÁLÓ GYÓGYSZEREK 8 MIT A GYÓGYNÖVÉNYEK 9 Gyógynövények fogyókúrás szerként? 11 gyógynövény, amely formába hozza Önt 15 Az igazi táplálkozási önállóság 16 Az egészséges ételek biológiai ellenőrzési rendszere 18 Élelmiszer 2,0 20 A JÓLÉT TÁPLÁLKOZÁS NAGY ÉRTÉKE 21 Az alapok 23 A saját kezedben van A LEGFONTOSABB Vékonyka gyógynövények 28 Növényportrék AZ 28-ból Növényprofilok 30 Vadfokhagyma 32 Bazsalikom 34 Mugorna 36 Borágó 38 Gyógynövények termesztése 40 Csalán 41 Vízitorma 42 Kapor 44 Tárkony 46 Százszorszépek 48 Újrakészítés 50 Gyömbér 52 Nasturtium 54 Kardamom 56 Gyógynövények megőrzése 58 Cseresznye 59 Fokhagyma 60 Kurkuma 62 Lovage 64 Pitypang 65 Mate 66 Torma 67 Menta 68 Moringa 70 mediterrán gyógynövények 72 Oregano 73 Petrezselyem 74 Portél 75 Pu-Erh 76 Rozmaring 78 Zsálya 80 Sóska 82 Cickafarkfű 84 Egzotikus gyógynövények és fűszerek 86 Metélőhagyma 88 Boróka 90 Gyógynövényekkel egész évben 92 Fahéj 94 Citrom MY SLIM GYÓGYSZERES KONYHAI 98 KIS GYÓGYSZERES KONYHAI GYAKORLAT 98 Gyűjtsön gyógynövényeket maga 99 gyógynövény vásárlása 99 gyógynövény termése 2
CSODÁLÓ GYÓGYNÖVÉR Gondoltad azt is, hogy a jobb alakhoz vezető útnak óhatatlanul az edzőterembe vagy egy táplálkozási szakemberhez kell vezetnie? Akkor csak kövessen a gyógynövénykertembe! Meg fog lepődni azon, hogy a természet milyen karcsúsító lehetőségeket kínál. A legjobb dolog benne: Ha hagyja, hogy a gyógynövények utat találjanak a konyhájába, nem csak nem szeretett fontjait veszíti el, hanem örömmel teszi is.
BERRY MÜSLI MINTÁVAL Töltse fel frissen az akkumulátorokat, és ébressze fel a kedvét: A bogyós gyümölcsös és joghurtos müzli mentával és százszorszépekkel van feltöltve. 1 FŐNEK 3 evőkanál vegyes gabonapehely (pl. Árpa, zab, rizs, rozs, búza), 3 ek sima joghurt, 2 ek tej, 2 ek juharszirup, 1 ek apróra vágott mandula, 100 g vegyes bogyós gyümölcs (pl. Szeder, eper, áfonya, málna; frissen vagy fagyasztva), 4 friss mentalevél, 2 3 százszorszép virág ELŐKÉSZÍTÉS: 20 perc adagonként kb. 280 kcal, 10 g fehérje, 10 g zsír, 38 g szénhidrát 1. A gabonapelyhek joghurttal, tejjel Keverje össze a juharszirupot. Egy kis serpenyőben zsír nélkül pirítsuk meg a mandulát, amíg illatosak nem lesznek. Vegye ki a serpenyőből, tegye le egy tányérra, és hagyja kihűlni. 2. Válogassa össze a friss bogyókat, mossa meg őket rövid idő alatt hideg víz alatt, és ha szükséges, óvatosan szárítsa meg. Távolítsuk el a zöld csészeleveleket az eperből, és méretüktől függően vágjuk ketté vagy negyedekre. A fagyasztott bogyókat felolvasztjuk. 3. A pirított mandulát és a bogyók kétharmadát keverje össze a müzlivel, és egy edénybe rendezze. Röviden öblítse le a menta leveleket, dobja száradni és aprítsa fel. A müzlire kenjük a többi bogyót. Végül mindent díszítsünk a százszorszépekkel. Reggeli ötletek 111
1. 3. 2. 4. 1. Szedje le a csalán levelét (ne felejtse el a kesztyűjét). 2. A lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. 3. Kenje meg a kvark keveréket az elősütött alapon. 4. Tálalja a quiche-t frissen a sütőből vagy hidegen. Forró ételek 127.
MELANIE WENZEL, aki 1969-ben született Trierben, eredetileg foglalkozási terapeutának készült és hosszú ideig egy kórházban dolgozott. 2001-ben a klasszikus homeopátiára szakosodott, és természetgyógyászként kezdte meg saját gyakorlatát. Kölnben él férjével és két lányával. Melanie Wenzel gyermekkorában nagymamáján keresztül ismerkedett meg a természetgyógyászat témájával, és széles körű ismeretekkel és tapasztalattal rendelkezik ezen a területen. Rendszeresen aktív szakértőként dolgozik a WDR program „otthon és útközben” kategóriájában az „fit & egészséges” kategóriában, és számos televíziós néző ismeri. A programban tippeket ad arról, hogy a természetből származó gyengéd segítőknek felírhatja-e magát enyhe betegségek esetén, és hogyan készítheti elő őket. A GRÄFE UND UNZER VERLAG-nál írta az útmutatót: A legjobb gyógynövényes receptek egy egészséges család számára.