A meleg étel jobb zsírégetésre, mint a hideg étel
A minap hallottam a tévében, hogy állítólag a meleg étel jobb zsírégetésre, mint a hideg étel. Igaz, hogy ha fogyni akar, jobb, ha egész nap eszik valami meleget?
Mindig azt hittem, hogy a saláta, gyümölcs, nyers zöldség, joghurt, túró stb. Jobb, mint a meleg étel. A meleg étel általában több kalóriával jár, mint a hideg étel. A szervezet jobban képes metabolizálni a meleg ételeket? Vagy mi lehet az? Vagy nem helyes, amit hallottam?
» Diamante »Bejegyzések: 41857» Beszélgetési pontok: 9,96 »
Időnként olvasol ilyesmit a diéták és a "wellness" kapcsán, de ezt mítosznak tartom, és nem tudom logikusan megmagyarázni magamnak, mert amíg az étel a gyomorban van, szinte testhőmérsékletű, függetlenül attól, hogy meleg-e vagy hideg volt, amikor a szájába adta. És amíg az étel nincs a belekben, a hőmérséklet-különbségből bizonyosan nem marad semmi.
Az, hogy a meleg étel több kalóriát tartalmaz-e, mint a hideg étel, attól függ, hogyan főz és mit főz. A sovány, grillezett pulyka steak zöldségekkel és salátával biztosan nem lesz több kalóriában, mint egy vastag szendvics.
Talán itt is van fordítási hiba, mert a fűszeres ételeknek valóban van egy bizonyos stimuláló hatása az anyagcserére, és mint köztudott, a "hot" angolul forró és fűszeres egyaránt.
» Felhős24 »Bejegyzések: 25750» Beszélgetési pontok: 36.51 »
A kalóriatartalom nem függ a hőmérséklettől. Ha alacsony zsírtartalmú tészta süteményt készít, azaz teljes kiőrlésű tésztával, sok zöldséggel, kevés sajttal, sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy adag tészta saláta zsíros majonézzel. Tehát szerintem ez az állítás teljesen téves. Kalória-megtakarító módon készíthet meleg és hideg ételeket is.
És miért kellene a meleg ételnek táplálnia a zsírégetési folyamatot? Ez főleg testmozgással érhető el, ahhoz, hogy ezt valóban étellel tegyük meg, sok enzimtartalmú ételt (amelyek állítólag zsírégetésre is jóak) és forró fűszereket kell fogyasztani. Normál étkezésekkel aligha érhető el, és az egész hatást egyébként is elhanyagoljuk, ha rengeteg olaj van a chili szószban.
Egyébként egy pohár hideg víz is tekinthető az anyagcsere serkentésében és ezáltal a zsírégetésben is. Valószínűleg azért, mert a testnek energiára van szüksége a hideg melegítéséhez. De azt gondolom, hogy a hatások annyira elhanyagolhatóak, hogy egyszerűen nem működnek. Az egészségesebb, kevesebb zsírtartalmú étkezésnek és mindenekelőtt a testmozgásnak hosszú távon sokkal jobb hatással kell lennie.
» Morgaine »Bejegyzések: 2707» Beszélgetési pontok: 10,81 »