A meleg hideg sörrel telik el
Az utóbbi időben, mióta Románia "forral" 40 Celsius fokon, árnyékban, és a hidratálás több mint szükséges, a sörfogyasztás országosan 30% -kal nőtt.
Állítólag a férfi megtanult sört készíteni, mielőtt megtanulta kenyérsütést. Noé, mondja a legenda, jelentős sörkészleteket vállalt volna bárkájára, így a receptet időben megmentették és megörökítették. Valójában két évezreden át a sör volt a leghírhedtebb ital a világon, víz és tea után. Románia sem kivétel, a sárga vagy barna folyadék, de szükségszerűen hideg és habos, a fogyasztók nagyra értékelik.
Miután az idei első negyedévben jelentős csökkenéseket regisztráltak, a román sörpiac csodálatos módon helyreállt, különösen az utóbbi idők forró napjainak köszönhetően. "2012 első hónapjaiban a fogyasztás 5% -kal csökkent a januári és februári erős havazás miatt. Most, a nyári hónapokban jelentősen megnőtt azok száma, akik sört igyekeznek inni. Így egy forró héten az eladások mintegy 30% -kal növekednek az egyéves szinten regisztrált heti átlaghoz képest "- mondta az" Adevărul "-nak a Román Sörfőzők Szövetségének (ABR) vezérigazgatója, Constantin Bratu.
Először is, a sörfőzdék vezetője hozzátette: "A románok a sört a 90% feletti víztartalma miatt választják, amelyhez ásványi anyagokat és rostokat adnak, amelyek segítik a testet az ajánlott hidratálás vízzel történő kiegészítésében." "Ezenkívül a nyár egy olyan időszak, amikor szinte mindannyian egészséges ételekben gazdagabb étrendet alkalmazunk. A sör pedig olyan étel, amely természetes összetevői miatt számos értékes tápanyaggal látja el a testet, az antioxidánsoktól a vitaminokig és rostokig "- magyarázta Constantin Bratu.
A PET a legjobb
A sörpiac teljes volumene tavaly elérte a 17 millió hektolitert, fenntartva az előző év szintjét. Az ABR szerint az egy főre eső átlagos fogyasztás 89 liter volt, ami 2010-hez képest nőtt és megegyezett a 2009-esével, de jóval elmaradt a 2008-ban regisztráltól - 100 liter, ami az elmúlt évtized abszolút rekordja.
A csomagolást illetően a román a sört részesíti előnyben a PET (51,3%), majd az üveg (30,2%), a doboz (14,8%) és a bögre (3,7%) helyett. De a csomagolástól függetlenül az őshonos fogyasztók alapvető feltétele, hogy a sör román legyen. "Az elmúlt évek kedvezőtlen gazdasági körülményei ellenére a sörágazat továbbra is a" hazafiasabb "szegmens, a Romániában fogyasztott sör 99% -át helyben állítják elő" - mondta Constantin Bratu.
Barátaival, "kicsinél"
A bukaresti Raul Dumitrescu (26 éves) sörfüggő. De sehol, bármikor és senkivel. "Szinte minden nap iszom sört, de csak barátokkal, különben nincs bája. Úgy tűnik, hogy az íze nem olyan jó, ha egyedül vagy olyan emberrel iszik, akit nem szeret. Inkább menj haza és igyál vizet "- vallotta be a fiatalember.
Az, ahogy Raul a sörivást választja, valójában a románok körében gyakori fogyasztási szokás. A Gfk Romania által a Román Sörfőzők Szövetségének felkérésére végzett tanulmány kimutatta, hogy az alkoholos italokat fogyasztó 18 éven felüliek 58% -a választja a sört, amikor barátaival találkozik.
A régiók szerinti rangsorban Oltenia lakói elhatárolódva vezetnek, 78% feletti arányban választják a sört, amikor barátaikkal találkoznak, őket Muntenia lakói követik 60,34% -kal, majd bukaresti lakosok, akik 58%, Dobrudzsa lakói pedig 56,5% -kal. Az étkezés közbeni sör jelenlétét illetően az alkoholos italokat fogyasztó románok csaknem 50% -a általában evés közben iszik sört.
"Egy forró héten a sör értékesítése mintegy 30 százalékkal nő az éves átlaghoz képest."Constantin Bratu a Román Sörfőzők Szövetségének ügyvezető igazgatója
A sört 8000 évvel ezelőtt fedezték fel a palesztinok, és 2000 évvel később a sumérok több mint 10 sör receptet fejlesztettek ki "Sikaru" néven. A román földek területén a sör tömeges gyártása a század elejéről származik. Század, amikor Johann de Gotha 1809-ben Bukarest külvárosában felavatta az első sörfőzdét.
A 19. század második felétől szaporodtak a gyárak és megjelentek a sörfőzdék, amelyek gyorsan az újságírók, politikusok és művészek fontos találkozási pontjává váltak. Létrehoztak egy sajátos nyelvet is. A híres "kecske" például a német Bock (német kecske) sörfőzőtől kapta a nevét, amelyet először adtak el Bukarestben, a "Capitanul" sörfőzdében. A "Halba" a német "halb liter" kifejezésből származik, azaz fél liter.
Miért jó a mérsékelt sörfogyasztás?
- Nem hízik, ha felelősségesen részeg. Az alkoholos sör 100 milliliterenként körülbelül 43 kilokalóriát tartalmaz, kevesebb, mint más alkoholos italoké, és az alkoholmentes sör csak 17 kilokalóriát tartalmaz 100 milliliterenként.
- A B12-vitamin természetes forrása. A sör elkészítéséhez az árpát először hagyják csírázni (összetörve), ami növeli a felhasznált gabonafélék tápértékét. A sör különösen sok B-vitaminban gazdag, például niacinban, riboflavinban (B2), piridoxinban (B6), folátban (B9) és kobalaminban (B12).
- Rostforrás. Két pohár sör átlagosan az oldható rost ajánlott napi adagjának 10% -át tartalmazza, egyes sörök akár 30% -ot is tartalmazhatnak.
- Csökkenti a vesekő kockázatát. A sörben kevés a kalcium és magas a magnézium, ami segíthet az epe és a vesekő elleni védelemben.
- Gazdag szilíciumforrás. Egyre több bizonyíték támasztja alá a szilícium fontosságát a csontok egészsége szempontjából, és kísérleti laboratóriumok bizonyítják, hogy javítják az emberi csontképződés folyamatát.