A memóriát segítő ételek - MIND étrend - Le Groupe Maurice

ételek

Írta: Anne-Marie Gagné Dt.P Dietetikus/táplálkozási szakértő partnerünknek, a Gordon Food Service-nek

Az Alzheimer-figyelem hónapjának részeként Anne-Marie Gagné Dt.P dietetikus/táplálkozási szakértő rávilágít a diéta agyi egészségre gyakorolt ​​hatásaira: az MIND diéta.

Bár tudjuk, hogy az étrend globális szerepet játszhat bizonyos betegségek elleni védekezésben és megelőzésben, a chicagói Rush University Medical Center kutatóinak tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a mi tányérunkon található tényleges hatással van az agy egészségére, mivel jelentősen csökkenti a betegség kockázatát. kialakuló memóriazavarok.

Bizonyos táplálkozási bevitel optimalizálása lehetővé tette volna a kognitív hanyatlás lelassítását az életkor előrehaladtával, és ennek eredményeként 53% -kal csökkentette volna az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát azoknál az embereknél, akik követték a tanulmány részeként javasolt étrendet. Ezt hívják ÉSZ (Mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért).

A MIND diéta az ételt csoportosítja tíz „agybarát” ételcsalád és öt „rossz” ételcsalád. Hangsúlyozza továbbá a zöld zöldségek gyakran fogyasztásának fontosságát: kelkáposzta, spenót, brokkoli, tormakáposzta stb., Amelyek magas luteintartalma vélhetően elősegíti az agy kognitív képességeinek fenntartását. Mivel ez a diéta bizonyos táplálkozási szokásokra összpontosít, nem pedig speciális táplálkozási ajánlásokra, meglehetősen könnyen követhető. Természetesen, bár a MIND diéta eredményei ígéretesek, vegye figyelembe, hogy a kezdeti eredmények megerősítéséhez további vizsgálatokra lesz szükség.