A menü a királyi ház 150. évfordulójára

Szerző: CarmenAnghel/Megjelenés dátuma: 2016-05-11 12:05

Nemzeti Múzeum

150 évvel ezelőtt tegnap, május 10-én ünnepelték a románok, mivel 1866-ban I. Karol herceg hűségesküt tett hazánkban. Mit csináltak a nagy parti vendégei?

A Garden Party-ban, a Pelleș-kastélyban egy vendéglátó-ipari vállalat, a Királyi Ház szállítója különleges ételeket, például kacsapralinát baracksalsa-val, pácolt céklát málnaöntettel kecskesajttal. De a menü itt nem ért véget.

A résztvevők ezrei királyi ételeket fogyasztottak. Az említetteken kívül még megkóstolták: füstölt lazactekercs sajthabbal, spenóttekercs ricottával, choux roquefort sajttal és tökmagpehely.

Románia, a Moldovai Köztársaság, de országokból is érkeztek vendégek a kastély teraszán és gyepén zajló partin, valamint az este végén tartott gálakoncerten.

Forrás: Román Nemzeti Archívum

Hála Ștefania Dinu asszonynak, a Cotroceni Nemzeti Múzeum történészének, 1923. május 10-től az étlapot is bemutathatjuk. Íme: "Baromfihús húsleves süteményekkel", "Morun és tokhal ravigol mártással", "Piros tojás", "Sonka aspicssal", "Baromfi galantin", "Majonéz skarlát és rákkal", "orosz zöldségsaláta", "sült bárány", "saláta", "sütemények", "sajt, narancs, mandula és mazsola". Italok: vörös bordo, fehérbor Drăgășaniból, pezsgő ”. Azzal a megemlítéssel, hogy a menü a Román Nemzeti Levéltárból származik.

Ajánlásaink

Múzeumok éjszakája. Bukarestben a Román Paraszti Múzeum, a Nemzeti Geológiai Múzeum, a Cotroceni Nemzeti Múzeum, a Múzeum

Nelly Kaplan, aki Buenos Airesben született 1931-ben, orosz származású zsidó családban, a